南瓜子和南瓜的来源也有很多功能和作用。比如南瓜子可以杀虫、治疗前列腺炎、降低血压、预防心绞痛，所以常吃南瓜子对人体健康非常有益。南瓜子可以生吃或油炸。那么，南瓜子怎么炒好吃呢？下面，小编就给大家详细介绍一下复制南瓜子的做法和功效。
1. 食物介绍
炒南瓜子是以南瓜子为主要原料，以盐和白沙为辅料制成的美食。具有瓜子香脆、易食、美味的特点。氪用于驱蛔虫，麻痹绦虫背部，抗血吸虫病。 .
油炸南瓜子的原料及制作方法具有口感香脆可口、药效好等特点。市场也很好。
二、炒南瓜子的做法
【原材料】
南瓜子500克，盐50～75克，白沙150克。
【制作方法】
1、生南瓜子洗净，沥干水分，根据瓜子的重量加入10%~15%的细盐，搅拌均匀，让盐自然融化后放在阳光下晒干。
2.将干净的白沙放入铁锅中先炒熟（瓜子和白沙的比例约为3：1），然后倒入瓜子，开大火翻炒至熟锅里的瓜子发出咯吱咯吱的声音。改用文火翻炒。瓜子果肉呈淡黄色时，立即从锅中取出，筛去白沙，将瓜子摊开晾凉，放入容器中备用。每次吃30～50克，儿童应减少。
3.炒南瓜子的功效与作用
南瓜子又称白瓜子，可生吃，也可煮熟。它们具有杀虫和治疗前列腺疾病的治疗作用。能很好的杀灭人体内的寄生虫，对血吸虫幼虫也有很好的杀灭作用。是血吸虫病的首选。美国研究发现，每天吃50克左右的南瓜子可以有效预防前列腺疾病。南瓜子含有丰富的泛酸，可以缓解静息心绞痛，降低血压。有报道称吃太多南瓜子会导致头晕。卫生条件差的地区人们可以经常食用它来驱虫。男性适合经常食用。胃热患者应少食，否则腹胀闷闷。
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