你可能不知道正宗蒜苔肉丝的做法。正宗的蒜苔肉丝，营养丰富，味道鲜美。偶尔在餐厅吃一顿饭，真的很难忘。地道的蒜苔肉丝的食材主要有五花肉、葱姜、盐等，食材的准备并不难。如果学过地道的蒜苔肉丝做法，自己在家做，既经济又实惠。下面就让我们一起来看看正宗的蒜苔肉丝做法吧。
蒜苔炒猪肉是一道非常家常菜。很多人选择它，不仅是因为它的美味，更是因为蒜苔炒肉绝对是一道非常家常，非常简单，完全没有技术含量的家常菜。
如何用蒜苔炒猪肉：
1.先放蒜苗肉蒜葱姜油酱油料酒淀粉盐
味精准备好 2. 先将猪肉洗净切条，然后加入葱姜蒜，倒入料酒和酱油 3. 加入水淀粉拌匀，腌制约一刻钟，然后洗大蒜苔。切段 4. 锅中倒入油烧热，放入肉条翻炒，翻炒至变色捞出备用 5. 然后加入蒜苔翻炒均匀，倒入少许水，翻炒至熟软，然后加入少许盐和味精 6. 翻炒至入味即可上桌。
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蒜苔炒猪肉小贴士：
1.炒蒜苔时不要盖锅，否则颜色会变黄。
2、炒的时候要倒一点水，因为蒜苔不容易炒，所以容易炒，所以倒一点水，以免出现这种情况。
3、酱油是这道蒜苗炒肉的关键，但不要加太多，否则会影响颜色。
4、五花肉放入冰箱冷冻室至半硬，容易切成薄片；炒之前先腌一下，炒的时候也可以加盐等调味； 5. 炸五花肉和炒蒜苔需要时间 时间较长，所以中后期要加入蒜末和姜末。如果放得太早，很容易把蒜末和姜末炒熟。 6、为了防止食材粘锅，可以倒入一小勺水或汤料瞬间形成水蒸气，“跑锅”。
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