红枣炖花生是一道比较有特色的菜。主要原料是花生和红枣。两者都是营养丰富的成分。它们具有滋补脾胃、养血止血的功效。女性朋友更适合吃红枣炖花生。 .红枣炖花生的做法很简单，也很厉害。我们可以更多地了解它并尽可能多地使用它。那么，红枣炖花生有什么功效呢？让我们来看看。
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所需成分
10公斤花生，2公斤植物油
制作方法
首先，我们需要准备一盘花生，食用油，几滴白葡萄酒，盐，还有一点胡椒粉，如果你喜欢花椒的味道的话。花生在超市可以买到，但是如果是去皮的干花生，就得选里面小的，会炸的。
把锅和锅铲洗干净，开大火，把上面的水擦干，尤其是锅铲，因为一会儿油就会倒，有水就炒。
把炉子里的火调到中小火，锅里倒油，倒入足够的油盖过我们准备好的花生。浪费太多，太少不叫炒花生。这里中小火的原因是油温可以很好的控制，防止花生一不小心就被烧焦了。
油热后，从锅边慢慢倒入花生，注意不要让油溅到身上。
拿起锅铲，来回拨弄花生，不停地拨弄，别偷懒，偷懒可能炒不好。听到花生爆裂的声音后，再拨4-5分钟，即可关火。注意，不要等花生变色再关火，因为花生是高温炒的，出锅后花生顶部的温度会慢慢下降。如果颜色变了再出锅，花生壳会变黑，变焦。
将两滴白酒滴在花生上，可以分散香味，使花生更脆。
最后撒一点盐调味，不要撒太多，一点就够了，再咸一点，如果你喜欢盐和胡椒，也可以撒一些胡椒粉。如果没有辣椒粉，在锅里炒几颗辣椒，几秒钟后捞出，压碎。
就这样，一盘美味的花生油炸了。在上面放一些装饰叶子，就可以上桌了。
消费信息
花生含有：水、蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素
E和矿物质钾、钙、磷、铁等营养物质。炒花生，主料是花生，炒后加适量盐，或根据口味加适量醋（老醋花生），口感香脆。
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