海参是一种营养价值很高的食物，还有治病的功效。相比较而言，海参比人参等珍品还要多，功法十分丰富。不仅可以直接食用，还可以与其他食材搭配食用。考虑到身体的健康，一天吃一根海参就够了，不要太多。那么，海参怎么做又好吃又简单呢？
辅料
适量的盐
适量的调和油
姜适量
洋葱适量
鸡精适量
制作步骤
1、将水发海参用清水浸泡，清洗干净，然后将海参和鱿鱼切块；
2. 锅里烧开水，然后把海参和鱿鱼烫几分钟，捞出沥干；
3.锅内放油，加入姜葱爆香，再加入海参和鱿鱼，加适量盐，鸡精翻炒均匀，勾芡即可上桌。
禁忌一：一天不要超过一个
对于体质较弱的人来说，每天一根海参是一种较好的膳食补充剂。对于身体健康的人来说，尤其是在气候比较干燥的地区，海参吃多了要考虑到“上火”的问题。因此，每天最好不要食用超过一根海参。
禁忌二：春季少吃海参
需要提醒的是，春季是容易上火的季节，尤其是北方，春季干燥。辅食要特别注意，不要吃太多容易让人上火的食物，包括海参。因此，春季应减少食用海参。
禁忌三：不宜与含单宁酸的水果同食
海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以免其中的鞣酸引起蛋白质凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
怎样炒海参又好吃又简单？
禁忌四：烹调方法不宜加工
从营养的角度来看，煮、炖、冷拌等烹调方式，最能保证海参所含的营养成分不易流失，鲜美易操作。这种方法最有利于海参自身营养物质的释放。不适合红烧等烹调方法。
微信扫码添加客服