很多人对洋辣椒不太了解。其实洋辣椒就是我们平时所说的秋葵。秋葵是一种外来蔬菜，主要产于南美洲。是一种营养价值比较高的蔬菜。秋葵的使用方法有很多种，最常见的就是炒菜。它可以和猪肉瘦肉一起炒。味道更好，有很好的调理身体的作用。
如何炒辣椒
材料 辣椒5个，猪肉100克，小红辣椒5个，大蒜5瓣，油适量，盐适量，酱油适量，味精少许
1个辣椒。 2个辣椒片。 3个小红辣椒切碎，大蒜切片。 4 猪肉片。 5 把锅里的油捞出，放入肉片。 6加入酱油，炒香，待用。把油留在锅里。 7 加入小红辣椒和蒜片，炒香。 8 加入盐翻炒均匀。 9 放入辣椒片翻炒至熟。 10 放入肉，翻炒片刻。 11 放少许味精调味。 12 翻炒均匀，味精融化，装盘。小贴士 炒辣椒时最好放盐。放晚一点，小辣椒会更轻更辣。用我们的话来说，它又轻又辣。
什么是辣椒
洋辣椒，学名秋葵，原产美洲。清末由湖南浏阳的留学生从日本带回中国种植。因为长得像辣椒，所以得名洋辣椒。因其味甘，迅速传遍湖南、江西，成为当地特色美食。以江西凭祥和湖南浏阳最为丰富。
主要价值
经常食用具有健胃、润肠、护肝、强肾的作用。具有滋阴壮阳之功效，在南方沿海部分地区被称为无毒副作用的“植物伟哥”。
秋葵的吃法多种多样，有凉拌、炒、炸、汤等。秋葵的花、籽、根均可入药，对恶疮痈肿有疗效。种子经过烘烤和研磨后可用作咖啡的替代品。秋葵是一种低能量食品，也是很好的减肥食品之一。在日本、台湾、香港、上海等市场很受欢迎，是一种很有发展潜力的保健蔬菜。
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