六十六其实是一个蛤蜊，因为这两个名字在粤语里基本一致，所以中国人叫它六十。其实六十年代大部分都是从海南省抓出来的，所以在当地也有一个很好听的名字，芒果螺。最大的第六十只直径只有三厘米。虽然很小，但味道真的很好。那么，如何让六十六好吃呢？
成分
700克六十七； 1个大葱；姜切丁备用；大蒜切丁备用；干辣椒10克，切段； 5克六十七；辣椒酱10克； ;半勺胡椒粉；一勺鸡精；一勺盐；少许蚝油；一勺糖； 3茶匙料酒
练习
将浸泡后的六十六蝇用水洗净备用，将食材放入碗中备用，将调味料放入碗中打成汁。
锅里放油，倒入材料炒香，再倒入六十，滚30秒。锅热后，加入料酒去腥味。锅热后，加入准备好的汁液翻炒，加水收汁。
炒花
材料
500克鲜葱、2个小红葱、2个小红辣椒、2个蒜茸、1小片姜、2茶匙盐（泡蝎子）、1茶匙盐（炒蝎子）、10毫升白酒、10毫升酱油、20毫升蚝油酱汁，50毫升油
如何
1、将六合放入锅中，加入2茶匙盐，倒入足量的水盖过六合，浸泡3-4小时，让它们吐出沙子。
2.姜蒜去皮洗净，蒜切碎，生姜对半切，生姜切半，韭菜和红辣椒洗净切碎。
3、反复搓洗浸泡过的六十九，清洗外壳，捞起沥干水备用。
4. 锅中加水约800ml，加入姜片煮沸。
5.将百分之六十倒入沸水中煮至打开，然后取出。
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