香蕉蛋糕烤箱

香蕉，一种常见又常见的水果，效果非常好。香蕉有通便作用。多吃香蕉可以排出体内的毒素。除了简单的吃法，香蕉还有很多用途。有的人会把香蕉切成片，晒干做成香蕉片，也有的人会用香蕉和蛋糕做香蕉饼。下面将教你如何在烤箱中制作香蕉蛋糕。

烤箱香蕉蛋糕

主料：1或2根香蕉

1 个鸡蛋 2 勺油（30 毫升） 2 勺牛奶（30 毫升） 1 杯面粉（120 克） 1/2 茶匙小苏打（2.5 毫升） 蜂蜜/糖根据口味

其他配料：可根据口味添加巧克力片、坚果、干果、花生酱等

如何制作烤箱香蕉蛋糕

1. 将烤箱预热至 200°C (400°F)。

2. 将 2 根香蕉掰成小块。

3. 压成香蕉泥。

4. 加入1个鸡蛋、30毫升油、30毫升牛奶。油可以是植物油、融化的黄油或椰子油。牛奶可以是牛奶或杏仁奶。

5. 充分混合液体成分。

6. 在另一个大碗中，筛入 1 杯（120 克）面粉和 1/2 茶匙（2.5 毫升）小苏打。面粉可以是白面粉、全麦面粉或两者的一半。低筋面粉或万能面粉都可以。

7. 将面粉和小苏打混合均匀。

8. 在面粉中间挖一个洞，一次性倒入液体材料。

9. 向一个方向搅拌。

10. 搅拌至面粉和液体刚刚混合。如果太稠，加一点牛奶。您还可以添加巧克力片、坚果、干果、花生酱等。不要过度混合或花费太长时间！

11.在模具上刷油。倒入蛋糕糊直到3/4满。将水倒入多余的空模具中。

12. 在烤箱顶部架子上以 200°C (400°F) 烘烤 6 分钟，然后再降至 180°C (350°F) 烘烤 12 分钟。 （不要中途把蛋糕从烤箱里拿出来）

13. 将牙签插入蛋糕中，取出。如果牙签表面干净，蛋糕就做好了。

14. 几分钟后，将蛋糕从模具中取出，放在金属架上冷却。

15.刚出炉的香蕉饼，热腾腾，香喷喷，好吃！

16. 只需用餐巾纸将冷却的蛋糕包起来，然后在微波炉中加热半分钟！像刚出炉的美味！和花生酱和牛奶一起吃更有营养！

提示

用成熟的香蕉做的蛋糕更甜！如果不够甜，可以加点蜂蜜或糖。

一旦面粉和液体刚刚混合，就停止搅拌。如果里面没有大块的面粉，蛋糕糊就可以了。如果有没有搅拌过的小块面粉也没关系。这是因为过度混合会产生过多的面筋，烤出来的蛋糕里面会有蜂窝状的洞。

最好不要使用过期的小苏打。打开的小苏打保质期为一个月。

如果把它放在烤箱的上层和中层烤，在200°C和180°C两个温度下烘烤，松饼蛋糕会更高更漂亮。

冷藏三天左右。吃的时候，用餐巾纸包起来，用微波炉加热半分钟。

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