黄瓜的吃法有很多种。可以生吃，也可以拌凉菜，也可以用来炒菜。黄瓜的味道很香，比较适合炒。可以用黄瓜炒虾，味道不错，营养效果也很好。此外，还可以做成黄瓜炸鸡等。下面我们来看看这个内容。
黄瓜炸虾
材料 小黄瓜、虾米、蒜末、盐 做法一、材料加工：黄瓜切片，虾米洗净，准备少许蒜末。 2.开始煮：锅里放少许食用油，爆香蒜末，加入虾仁炒香（中火煎即可上菜），放少许盐，盖上锅盖焖（中火） ) 约 3 分钟。黄瓜很软，可以上桌了。
黄瓜酱炒鸡
材料 3人份的烹饪材料 材料：鸡柳1块，150克，酸黄瓜5根，冬笋100克，红包菜椒半个，黄包菜花椒半个，大葱1/3个，姜末半汤匙，蒜末半汤匙腌料：盐1/4汤匙、生抽1汤匙、黄酒1/2汤匙、玉米淀粉1汤匙、水3汤匙芡实汁：酱油1汤匙、糖1/3汤匙、米饭1/2汤匙酒，生 1/2 汤匙面粉，1/3 杯高汤调味料：3 汤匙油
方法1．将鸡柳洗净，切成方块，加入腌料，拌匀，腌制15分钟。 2、将腌黄瓜切成圆形，冬笋和红黄椒分别切丁；将葱、姜和大蒜切碎。 3. 取一个空碗，加入1汤匙海天特级金标生抽、1/3汤匙白糖、1/2汤匙黄酒、1/2汤匙玉米淀粉和1/3杯高汤，拌匀很好做酱汁。 4. 烧热2汤匙油，倒入腌制好的鸡柳，翻炒至肉变白。排干油。 5.继续加入1汤匙油烧热，先将姜蒜葱爆香，再加入酸黄瓜、冬笋和红黄椒丁，大火翻炒30秒. 6. 加入炸好的鸡柳，与锅内的材料翻炒均匀。 7. 倒入肉汁，搅拌均匀，煮沸后装盘。
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