许多国家和民族都有手抓饭。顾名思义，就是用手取食物，而不是筷子、刀叉等餐具。对于现代人来说，这种吃法无疑是难以理解的，因为人们已经意识到用手去拿食物是不卫生的，用手去到处拿食物更麻烦，而且还不清楚，但长期以来，很多印度人都习惯用手吃饭。
从人类发展史来看，衣食住行是人类最基本的需求，饮食文化最能体现一个国家的文明成就。说到饮食，我们发现了一个很奇怪的现象，就是印度人直接用右手吃饭，没有任何工具。在我们看来，它很脏，那么问题来了，印度吃抓饭的习惯是什么时候形成的，为什么要用手吃抓饭呢？为什么不用中国筷子，或者西方刀叉？其实原因很简单。
在印度文化中，它注重纯真和自然。你看瑜伽，它就是这个的体现。印度人也讲究用右手吃饭。他们认为，用右手吃饭，感受每一餐的质地和温度，是最纯净、最接近自然的事情。因此，一直以此为基础。手抓。
还有很多人可能要问了，我们祖先的伟大发明筷子，也是来自大自然，其实很纯净，那么为什么古印度没有发明类似筷子或者勺子的东西呢？其实这也很简单，印度大陆和阿拉伯线其实是热带的，一年四季都比较热。因此，印度的饮食都比较冷，很少有像我们这样的热食。因此，对于这些炎热地区的人们来说，用手吃冷食其实是很爽的，也能满足印度人追求自然、不建厕所的心。
那么为什么我们发明了筷子而不是用手堆米呢？这其实就是中华文明产生的黄河、长江流域。有四个不同的季节。夏天可能很热，但其他季节却很凉爽，尤其是冬天，很冷，所以食物需要煮得很热才能吃。这么烫手的东西，如果用手，会被烧死，所以只能用工具。而我们的祖先发明了筷子，这是一种方便实用的工具。
在比我们冷的欧洲、北欧、北亚，直接用刀叉，因为他们的食物主要是牛肉等动物，普通木头根本不能用力，所以只能硬刀叉叉子。好好吃饭。印度人用手吃饭的习俗是可以理解的。毕竟在阿拉伯世界和非洲，很多人在炎热的地方用手吃饭。不过，唯一不能理解的是，印度上厕所也是用双手，而印度人根本不建厕所。它真的必须如此自然，如此天真，直接像动物吗？
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