香肠是很多人喜欢吃的一种腌肉。如果想让香肠好吃，可以用来炒。更简单的方法是准备一些蔬菜，然后把香肠切成薄片，一起用大火煎。最后，出锅前放一点鸡精就够了。不仅非常好吃，而且制作起来也比较简单。吃香肠的时候也要注意。最好用热水泡一下，避免吃太咸。
香肠怎么炒好吃又简单
1.准备材料。 2. 将腊肠和早瓜切片。 3.锅里放油。小火。 4. 加入香肠，稍微炒一下。 5. 炒至香肠略呈半透明状。 6. 加入早瓜，大火翻炒。 7. 炒至早瓜变透明，加入红葱头和盐。 8. 加入鸡精煮熟。
练习二
蒜片切一些，姜片，小米椒切碎（这个辣椒很辣，4-5块就行了），青椒切段（用2-3个大的），青蒜切段（4-5块）调味，用豆瓣酱、料酒、生抽、蒸鱼和酱油（没有的话可以用）、盐、味精、鸡精、老抽。做饭就不用说了？ .锅内放油烧热，放入豆瓣酱、蒜片、姜片、小米辣椒，炒香，放入切好的香肠（开始时先将香肠翻炒，即放些油进去锅里分开煎），放青椒，加料酒，生抽，蒸鱼酱油，加盐，味精，鸡精，黑酱油，过期的时候最后放青蒜。
提示
1、生香肠加工时，先用热水浸泡，再用温水洗净； 2、香肠本身含盐量比较多，烹调时要根据个人口味少放盐； 3、莱芜香肠是干生的 可以直接蒸或老汤煮，无需其他处理。
优质香肠
香肠色泽光滑，瘦肉呈天然红色或枣红色；脂肪为白色，条纹均匀，无杂质； ，手感好，香肠切面香气浓郁，肉味突出。
微信扫码添加客服