葡萄是我们生活中比较常见的水果，品种繁多。除普通葡萄外，还有红葡萄和马奶葡萄。其实，普通的马奶果实就像是蓝色的小葡萄。马奶葡萄干不仅好吃，而且营养价值也很高，经常食用对我们的健康也很有好处。那么，马奶葡萄的功效与作用有哪些呢？下面就让我们一起来看看吧。
马奶葡萄营养价值丰富，是一种很有营养的水果。马奶葡萄汁被科学家称为“植物奶”。马奶葡萄除了蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等十多种需要氨基酸和大量的果酸。马奶葡萄糖含糖量高，主要是马奶葡萄糖。因此，经常食用马奶葡萄对神经衰弱和过度疲劳有好处。马奶酒也是一种低酒精饮料，含有十几种氨基酸，含有丰富的维生素B12和维生素P。味道更甜，性温，色泽靓丽，擅长“醉”，容易入味。醒、补、养等特点，常少量饮用，具有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神醒脑等功效。
葡萄糖
马奶葡萄中的糖分很容易被人体吸收。马奶葡萄中的糖分主要是葡萄糖，能很快被人体吸收。尤其是当人体出现低血糖时，及时喝马奶葡萄汁，症状可以很快得到缓解。
聚合苯酚
马奶葡萄中含有天然聚合酚，能与病毒或细菌中的蛋白质结合，使其失去传播疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等具有很好的杀灭作用。
白藜芦醇
马奶葡萄中含有一种叫做白藜芦醇的化合物，可以防止正常细胞癌变，抑制恶性细胞的扩散。它具有很强的抗癌和抗癌功能。
此外，白藜芦醇还具有预防动脉粥样硬化、调节血脂、抑制血小板聚集、降低血液粘度、增强免疫力等作用。
原花青素
马奶葡萄籽中含有一种很强的抗氧化和抗衰老物质，叫做原花青素，其功效是维生素C和维生素E的几十倍。原花青素的小分子结构可以穿透血脑屏障，提供并增强大脑中的抗氧化功能，防止脑细胞的病变和老化，并可能降低患阿尔茨海默病的风险。强化血管壁中的胶原纤维，使血管更强壮、更有弹性，使血管更健康，有助于改善静脉循环不良，如静脉曲张。防止血液中的胆固醇在血管壁上积聚，降低患心血管疾病的风险。减少血小板聚集，预防血管栓塞，减少动脉粥样硬化。
维生素 B12
马奶葡萄中含有维生素B12，具有抵抗恶性贫血的作用，尤其是用马奶葡萄带皮发酵而成的红马奶酒。每升含有约 12 至 15 毫克的维生素 B12。因此，常饮红马奶酒，对治疗恶性贫血大有裨益。
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