我们都知道，许多食物天生就相互抵抗。当食物出现相互克制时，一定要注意某些东西，有些东西不能一起吃。我们经常喝豆浆，注意不要把鸡蛋放在一起。这样容易影响吸收，其他豆制品也不能配伍。
1、鸡蛋和豆浆一起吃会影响营养的吸收
蛋白质进入胃肠道，被胰腺分泌的胃蛋白酶和胰蛋白酶分解成氨基酸，然后被小肠吸收。豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化吸收。鸡蛋含有与胰蛋白酶结合的粘液蛋白，使胰蛋白酶失效，从而阻碍蛋白质的分解。
2.洋葱+豆腐、菠菜+豆腐
葱不要和豆腐混在一起，也不要把豆腐和菠菜一起熬汤，因为葱和菠菜中的草酸很容易与豆腐中的钙结合形成不溶性草酸钙，影响人体对钙的吸收，长长期食用很容易导致结石。 （点击这里查看女性健康：菠菜大豆 6 种食物，让肌肤焕发光彩）
3、蜂蜜和豆腐一起吃会拉肚子
豆腐性味甘、咸、寒，小毒。蜂蜜味甘、凉、滑，含有多种酶；豆腐还含有多种矿物质、植物蛋白和有机酸。两者混合容易产生不利于人体的生化反应。因此，吃完豆腐后不能再吃蜂蜜，也不宜同时吃。
4、胡萝卜和醋一起吃会破坏胡萝卜素
很多美女都喜欢吃胡萝卜，因为胡萝卜中富含的胡萝卜素可以防止皮肤粗糙，增强免疫功能和骨骼生长。醋，减肥圣品，可以减肥解毒，治疗失眠。但如果醋和胡萝卜一起吃，醋的酸度会分解胡萝卜中的胡萝卜素。因此，吃胡萝卜时应尽量避免食用醋，这样营养物质才能更好地被人体吸收。
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