蛋糕是一种很受欢迎的食物。主要是我国北方人食用的主食之一。它不仅制作简单，而且易于存放和携带。蛋糕的种类也很多，可以根据人们的喜好制作，下面就来介绍一下青南瓜丝蛋糕的做法。
主要成分
南瓜适量
胡萝卜丝
火腿适量
适量的青菜
适量面粉
辅料
适量的盐
适量的油
南瓜丝糕的做法步骤
1. 将南瓜和少量胡萝卜磨成丝，将火腿和青菜切碎。
2. 南瓜丝和胡萝卜丝用盐腌15分钟，加入火腿、切碎的青菜，再加入一杯面粉打成面糊。
3. 平底锅刷一层薄油预热，放入模具，将调好的面糊放入模具中。
4.看到上图中的红色模具了吗？它是从火龙果的皮上切下来的。煎一面，然后翻过来。蛋糕已经成型，需要脱模。轻轻一提，火龙果的皮就掉了下来，但另外两个却不是很容易脱模。
5.小火慢炒，翻4-5次就基本熟了，不要炒了。
青南瓜的功效：
1、防癌治癌：吃青南瓜对预防食道癌、胃癌、预防结肠癌有一定的作用。同时有助于肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。
2、保护胃黏膜：吃南瓜能有效促进胆汁分泌，避免粗暴食物刺激，增强肠胃蠕动，帮助食物消化，对消化不良等胃肠道疾病有很好的缓解作用。
3、降血糖、降血压：青南瓜果肉中含有一种特殊物质，能促进胰岛素分泌，有效调节胰岛素平衡，维持正常的血压和血糖，也是理想的减肥食品对于肥胖的人。
4、美容养颜：常吃南瓜可使大便通畅，其维生素A含量超过绿色蔬菜，具有一定的美容养颜作用，对女性尤其有益。
5、预防中风：因为南瓜中含有大量的亚油酸、棕榈酸、硬脂酸等甘油酸，都是优质油脂。
6.吃青南瓜可以治疗胆结石。常吃南瓜可以溶解胆结石。胆结石患者不妨一试。
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