核桃是我们生活中最常见的坚果，营养价值非常高，经常吃对我们的大脑有好处。核桃虽然经久耐用，但对环境的要求还是很高的，否则很容易变质。冰箱是一种很好的储存食物的方式，所以有人想把核桃放在冰箱里保存。那么，核桃可以放冰箱冷冻吗？下面就让我们一起来看看吧。
核桃可以冷藏吗？
核桃可以冷藏。
核桃是一种营养价值很高的干果，比较耐贮藏。采收后贮藏的核桃应从总苞上取下，冲洗干净，晒干，防虫，消毒后才能贮藏。存放场所必须阴凉、干燥、通风、背光。核桃一般在5℃左右的低温和50%-60%的相对空气湿度下冷藏比较好。因此，核桃可以存放在冰箱里。
核桃能保存多久
干核桃可适当存放4-6个月。核桃仁一般保质期为六个月，新鲜核桃的保质期为15天，干核桃的保质期为10个月，青核桃的保质期为1个月。
核桃的营养价值
1、核桃含有丰富的不饱和脂肪酸。经常食用核桃不仅不会增加血糖，还会降低肠道对胆固醇的吸收。适用于高血脂、高血压、冠心病患者。润肠通便，治便秘，可使瘦人增重。
2、核桃中的脂肪酸只要是亚油酸，就是人体必需的脂肪酸，是人体理想的皮肤美容剂。
3、核桃含有丰富的维生素B族和维生素E，可以老化细胞、强健大脑、增强记忆力、延缓衰老。
4、核桃仁中含有亚油酸、钙、磷、铁，是人体理想的皮肤美容剂。经常食用可以滋润皮肤，黑发，防止头发过早变白和脱落。
微信扫码添加客服