紫甘蓝俗称紫甘蓝，营养丰富，含有多种维生素。紫甘蓝不仅是一种常见的蔬菜，也是儿童辅食的不错选择。紫甘蓝做成泥添加给孩子，可以为孩子的身体提供更好的营养。具体方法家长可以学习。那么，如何制作紫甘蓝原浆辅食呢？让我们来看看如何。
首先，我们需要挑选几片紫甘蓝叶子，去掉叶子中间的硬茎，撕成小块，用淡盐水浸泡15分钟，尽量减少附着农药等残留物尽可能的给叶子。然后用水冲洗几次，以去除紫甘蓝叶中的盐分。苹果洗净去皮，切成小块备用。将洗净的紫甘蓝放入水中煮3分钟（注意！时间不宜过长，紫甘蓝中的营养成分会流失太多）。
将煮熟的紫甘蓝和苹果块放入同一个碗中，蒸10分钟左右。
将蒸好的紫甘蓝和苹果放入搅拌机，倒入适量温水，搅拌成糊状。
最后，我们将搅拌好的紫菜苹果泥放入辅食碗中，就可以给宝宝吃啦！
紫甘蓝营养价值
200 克羽衣甘蓝所含的维生素 C 是柑橘的两倍。此外，这种蔬菜还可以为人体提供一定量的重要抗氧化剂：维生素E和维生素A前体（β-胡萝卜），这些抗氧化剂可以保护身体免受自由基的伤害，并且可以帮助细胞更新。具有强身健体的功效，经常食用可以增强人的活力。
卷心菜是一种健康的蔬菜。紫甘蓝富含硫。该元素的主要功能是杀虫止痒。对各种皮肤瘙痒、湿疹等疾病有一定疗效。因此，经常食用这些蔬菜对维持皮肤健康非常有益。
凡是经常吃白菜类蔬菜的人，都能轻松满足身体对纤维的需求。这些蔬菜中含有大量的纤维素，可以增强肠胃功能，促进肠道蠕动，降低胆固醇水平。此外，经常吃羽衣甘蓝蔬菜也可以预防过敏，所以皮肤过敏的人最好把羽衣甘蓝作为后备菜。
其中的铁元素能增加血液中的含氧量，有助于身体燃烧脂肪，对减肥大有裨益。
像药物一样，羽衣甘蓝可以减轻关节疼痛症状，还可以预防感冒引起的喉咙痛。因此，关节炎患者最好经常吃这些蔬菜，为了预防感冒引起的喉咙发炎，在冬季和春季感冒的高发期也要经常吃白菜。
紫甘蓝含有大量的营养成分，因为紫甘蓝含有多种营养成分，尤其是紫甘蓝所含的多种维生素非常丰富，比如维生素C、维生素E、维生素B等，非常丰富，除了紫甘蓝中所含的花青素和纤维素非常丰富。
紫甘蓝的功效很多，经常吃一些紫甘蓝也有很好的强身健体效果，可以让身体更强壮。紫甘蓝中的硫元素也很丰富。这种物质能有效杀虫止痒。对各种皮肤瘙痒、湿疹有很好的治疗作用，对预防皮肤病也有一定的作用。 .
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