西餐已经是日常生活中比较常见的饮食菜肴。西餐的方法和种类层出不穷。不同的做法有不同的风味和口味，还可以加入一些其他的调味品，使西餐的味道更加鲜美。做法也很简单，在家自己做，可以做简单的西式炒饭，也可以把牛肉切块炒饭加调料。
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西餐食谱
西餐主食─热带海鲜火炬饭
材料
速冻干贝50g，虾50g，青口40g，黄油10g，大蒜3瓣，洋葱半个，萝卜1个，青椒1个，菠萝4片，米饭3碗，马苏奶酪50g
如何
1. 将速冻的扇贝、虾、蚌解冻，去掉泥土，然后用黑胡椒、盐、淀粉和少量白兰地腌制。
2.锅里放少许黄油，加入蒜末，翻炒出香味，加入洋葱翻炒，加入海鲜，稍微翻炒至变色，加入萝卜青椒，翻炒片刻。
3. 加入米饭，翻炒，加入菠萝丁，翻炒，加盐、黑胡椒、罗勒调味，最后撒上少量白兰地。
4、倒入耐热碗中，表面撒上马苏里拉芝士，入烤箱200度烤15分钟至芝士完全融化。
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提示
主要清洗海鲜，去除虾的纱线，去除贻贝的内脏
海鲜烩饭
材料
主辅料：蟹、虾、鸡胸肉、香肠、芹菜、洋葱、青椒、番茄。 、调料：盐、大蒜、鸡汤、百里香、鼠尾草、黑胡椒碎、面粉、橄榄油。
如何
蟹熟取肉，虾去皮去梗，鸡肉切块。
打开中低火，倒入一汤匙橄榄油，加入约3汤匙面粉。不断翻炒至焦黄。
在另一个锅中加热油，加入切碎的洋葱、芹菜和青椒，炒至软。
在煎锅中加入西红柿、鸡肉、香肠。用盐、黑胡椒和香草调味。倒入蔬菜。
在锅中加入两杯啤酒或水。炖40分钟。最后加入虾和蟹肉，再煮5分钟。
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