可能大陆很多人从来没有吃过虾和鸡蛋，但在台湾，这是一种很受欢迎的小吃。这道菜很有创意。除了虾，鹌鹑蛋一般都用作配料。需要低筋面粉和泡打粉，制作过程还是很考究的。教你正宗的台湾虾和蛋的做法。
台湾小吃虾和鸡蛋：
中国人喜欢吃虾。当客人回家时，他们通常在家里煮虾。大叔改变了虾的做法，做了一盘虾和鸡蛋。吃完家人都说这道菜靠谱又好吃！其实这些食材一起吃，更有营养，不油腻。大人小孩都爱吃。今天大叔去厨房教大家做美味的虾和鸡蛋。我希望你会吃得开心和做饭！
低筋面粉50克、泡打粉5克、小麦淀粉8克、水85克、鲜虾15个、鹌鹑蛋15个、紫菜粉适量、番茄酱适量
1、先将粉状物料放入碗中备用，加水搅拌均匀。为方便倒面糊，将面糊放入尖嘴量杯中备用；
2.然后准备鹌鹑蛋，鲜虾去皮，留尾。我买的虾有点大，所以我去掉了一些，然后把尾巴剪掉，这样更容易放进模具；
3、然后在章鱼球模具上刷上少许油，开始加热。当它很热时，关掉暖气。倒入面糊，把虾放在上面。
4. 最后倒入鹌鹑蛋，开小火，盖上大小合适的锅或锅，待表面完全煮熟后关火，撒上紫菜粉，挤少许番茄酱，即可可以吃啦！
做法很简单，营养美味的虾仁就做好了。比夜市卖的更干净卫生。它也很好吃。如果你喜欢它，试试吧！
大叔小贴士
1.可以用鸡蛋代替鹌鹑蛋。将虾腌制，去除虾的腥味；
2.模具一定要先加热，否则表面烤不好；
3. 倒入少许面糊，否则虾和鹌鹑蛋会太饱，会流出来。
还有更多的食物等着呢~
这个意大利面很好吃，酱汁浓郁，面条香脆，绝对是一道开胃菜！
这个简单的盐葱卷可以在家里蒸。又咸又香又软，比包子还好吃！
香喷喷的干锅兔在家也能做出来。越嚼越香。这绝对是一道配菜！
糖醋鱼是酸酸甜甜的。它只需要几个简单的步骤，看起来不错。这绝对是一道开胃菜。
微信扫码添加客服