夏季蔬菜种类繁多，人们喜爱的品种也各不相同。西葫芦是一种一年四季都能吃到的蔬菜，而且有很多方法可以做到。可搭配多种食物，营养丰富。炒西葫芦时，需要把握火候。切割时还应检查是否切成片、条或丝。不同的切割方法也会影响如何煎炸。每个人都可以通过炒胡芦巴的做法找到自己喜欢的方法。
西葫芦炒肉饼：
原料
食谱卡路里：155.5（千卡）
主要成分
猪里脊肉丝
适量的西葫芦
方法/步骤
1.1
1.里脊肉切成薄片，加入酱油、料酒、水淀粉腌制十分钟；
2
2. 将西葫芦切成薄片，蒜切碎；
3
3.锅内油热后，放入里脊片翻炒，翻炒均匀至变色，待用；
4
4. 锅热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀，加少许高汤或水炒至软；
将肉片倒入锅中，翻炒入味，加盐和鸡精调味。
菜效
1.1
提高免疫力，起到抗病毒、抗肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有滋润皮肤的作用。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的作用。可用于水肿、腹胀、烦渴、疮疡、肾炎、肝硬化、腹水等症的辅助治疗。
醋西葫芦主料·西葫芦调料500g·盐适量·醋适量·洋葱适量·姜适量·大蒜适量·花椒适量
1.葱姜蒜洗净切碎
2. 将西葫芦切成两半并切片。
3. 锅热油，放入葱姜蒜（留少许蒜头出锅）炒香，加入花椒面和酱油炒至冒泡。
4. 加入西葫芦片，大火翻炒。
5. 将西葫芦翻炒三四分钟左右，煮些汤。
6. 将香菜和剩下的蒜末放入锅中，将醋倒在锅边。
7. 快速翻炒几下，然后倒入水淀粉，翻动几下即可出锅。
微信扫码添加客服