近年来，随着社会的发展，人们的生活节奏非常快。很多人不想花很多时间在餐厅吃饭，更不愿意花时间在家做饭，所以特别喜欢点快餐，这也是近几年的快餐。行业快速发展的一个重要原因，点快餐时最常见的汤菜有哪些？
完成速食汤食谱：
工地炒菜 快餐食谱：青椒菜花胡萝卜、水煮黄豆、青椒豆皮炒肉、凉拌长豆、醋白菜、肉丸白菜炖粉丝、干炸丸子、红烧肉、菜籽菇、锅- 包肉、麻婆豆腐、酸辣土豆丝、韭菜炒豆腐、鱼香肉丝、素炒西红柿丝、白菜粉、小白菜水煮豆腐、糖醋里脊、水煮肉片、扇贝瓜蛋、番茄炒蛋、宫保鸡丁、孜然鸡皮、炸土豆等。
工地速食饭碗食谱：梅菜猪肉饭12元，番茄酱饭10元，川式抓饭饭10元，腊肠饭10元，烤葱12元米饭、糖醋排骨饭12元、水晶虾饭18元、椒盐饭12元、鱼片饭10元、番茄炒蛋饭8元、葱油烤鲫鱼饭10元、酱鸭腿饭13元，炸虾14元，川香牛肉饭15元，咖喱鸡饭10元，吉利牛排饭10元，香辣鱼块饭12元，扬州狮头饭10元，洗发糖醋肉饭12元，脆皮鸡扒饭10元，干炒章鱼饭10元等等。
工地速食汤菜谱：罗宋汤8元，番茄鸡蛋汤6元，西湖牛肉汤12元，冬瓜汤15元，酸菜豆腐黄鱼汤——17元，冬瓜扁尖汤13元，芥末蛋汤8元 芥末豆腐汤8元等等。
冬瓜排骨汤
材料
排骨冬瓜枸杞扇贝
实践
1）锅里的水烧开，排骨沥干，捞出，洗净沥干，待用。
2) 冬瓜洗净，去皮，去肉切块，带子泡软，撕成块备用。
3）汤锅中加水，煮沸后加入排骨，转小火，煮一个半小时左右。
4) 加入枸杞煮10分钟，然后加入干贝。
5) 加入适量盐和鸡精调味。
6) 把冬瓜块放进去煮半小时左右或直到冬瓜变软。
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