拌饭是目前比较流行的一种食物。拌饭的种类和口味很多。最受欢迎的是奥尔良拌饭。大多数人点外卖时都会选择奥尔良石锅拌饭。米饭，奥尔良石锅拌饭不仅味道独特，而且非常好吃。奥尔良拌饭的做法是什么？下面详细介绍奥尔良烧烤拌饭的做法。
奥尔良拌饭食谱
烧烤调味料：
奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1汤匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、水1汤匙
将五花肉切成1厘米见方的块；
放入锅中，然后加入烤肉腌料，搅拌均匀30分钟。最好放入保鲜袋中冷藏过夜；
在烤盘上铺上锡纸，放入腌制好的五花肉块；
烤箱预热下管180度，上管230度，放入中间层烤15分钟，至肉微焦；
将小葱和生菜洗净，准备好花生，一起放在砧板上；
先用刀把它们切成小块，然后把它们混合在一起，切成小颗粒；
将米饭放入一个大碗中，撒上厚厚的一层切碎的蔬菜和花生，然后放入测试过的五花肉丁和煎鸡蛋。吃的时候，挤上沙拉酱，搅拌均匀。
烹饪技巧
1、五花肉一定要切小块，这样容易入味，也比较容易烤。腌料也可以只和蚝油、黑酱油、料酒、盐和辣椒粉混合，但用的是新奥尔良烧烤。卤汁的味道和颜色更好；
2. 烤五花肉丁煎鸡蛋最好切碎，也可以和蔬菜花生混合，一起切一点烤五花肉油，这样更香更入味；
3.把所有切碎的材料放在米饭上，再挤一点沙拉酱拌匀，就可以吃了。如果你喜欢辛辣的食物，可以加点辣酱。放点黑胡椒酱也很好吃。
拌饭是我们常作为快餐吃的东西，也正是因为这种营养美味的味道而广受欢迎。拌饭的营养价值可以自由组合，你可以随意添加任何你喜欢的营养。
石锅拌饭的其他食谱我
材料
梅子肉200克，A.烧烤肉酱1汤匙，B.麦芽糖30克，水30㏄。
实践
1. 将梅花肉切成约1厘米厚的牛排，待用。
2.取一个大碗，加入调味料A和方法1的猪排，拌匀腌制20分钟。
3. 将调料B的麦芽糖和水一起煮成糊状备用。
4. 将烤箱预热至 250°C。
5. 将第1步腌制好的牛排铺在烤盘上，放入烤箱，250°C烤3分钟左右。
6.取出练习4的烤肉片，刷上练习2完成的泥。
7、取一碗适量米饭，将烤好的叉烧放在米饭上，加入自己喜欢的小菜和汤汁，即可享用。
练习2
材料
猪里脊肉100克，盐2克，料酒2克，蜂蜜4克，烧烤酱10克，芝麻1克，大葱2克。
实践
1. 将猪里脊切成稍厚的片，用刀背轻轻拍打两面，使其入味，葱切细丝。
2. 将盐、料酒、蜂蜜和叉烧酱混合成酱汁。将猪肉片放入酱汁中腌制一个小时。
3. 在锡纸上铺一层葱丝，将腌好的肉片排好。
4.烤箱220度烤10分钟，翻个身，继续刷剩余的酱汁入烤箱，再烤5分钟，然后撒上芝麻。
5. 然后把叉烧放在米饭上。
提示
1. 不怕累的话，配五花肉更好吃。
2、将切好的葱放在肉片下面。一是防止它粘在锡纸上，二是为了口感更好。你也可以用洋葱代替。
3.李锦记叉烧酱味道甜，不喜欢甜的可以适当加盐。
4、如果时间充足，最好将猪里脊片在酱汁中腌制久一点。
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