人们吃的很多食物，如果一起吃，会对人体造成伤害，严重的甚至是致命的。香菇是一种菌类食品。因其特殊的香味而被称为香菇。胡萝卜因其胡萝卜素而被人们食用。那么蘑菇和胡萝卜可以一起吃吗？一起来了解一下吧。
香菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食品。功效多样，对降低血压、血脂、胆固醇有很好的效果。抑制作用强。今天我带来了一盘炒蘑菇和胡萝卜。非常适合家庭中三高的人。中医讲究药食同源。日常生活中最常见的蔬菜也能起到药用作用。多吃胡萝卜和香菇，可以起到降血压、强心的作用。是高血压、冠心病患者的良好食疗。
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1.练习1
材料：鲜香菇6根胡萝卜1姜片5克食用油5克蚝油5克蒜瓣2瓣盐2克鸡精2克
怎么做
1. 新鲜香菇洗净，切片；
2. 胡萝卜去皮，切成稍宽的条；
3. 锅中倒入食用油，油温后加入蒜瓣和姜片，翻炒出香味；
4、加入切好的香菇翻炒至软；
5. 加入一茶匙蚝油翻炒；
6、加入切好的胡萝卜条翻炒几下；
7. 倒入少许热水，煮一分钟。当胡萝卜变软时，可以加入盐鸡粉调味。
8. 盛在盘子上，撒上几粒青葱丁以增加香味。
<强> 2。适合癌症患者的食谱：胡萝卜炒蘑菇
材料：胡萝卜3根（约400克）、香菇5根、蚝油、玉米淀粉
如何：
1、香菇提前用温水泡发，泡好后取出香菇丝，将水倒入小碗中，加入适量蚝油，加入1茶匙生粉，搅拌均匀；
2. 胡萝卜去皮切丝，烧热锅，倒入切好的胡萝卜，翻炒至软；
3、加入香菇丝翻炒均匀；
4.倒入蚝油水；
5.盖上锅盖煮10分钟；
6. 大火煮至汤汁浓稠。
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