我们都知道,对于一些在家带孩子的全职妈妈来说,她们会特别注意宝宝的一日三餐,并且会尽心尽力为宝宝做一些健康、美味、漂亮的食物。外在的好会极大地吸引孩子的好奇心,让宝宝吃得更多。下面将介绍儿童炒饭的做法。
1.辣白菜炒饭
1. 辣白菜切碎,豆芽洗净晾干。
2.锅内热油,下葱姜爆香。加入卷心菜和豆芽,翻炒几下。
3. 倒入冷饭,翻炒均匀。根据白菜的咸味加盐
2.水果饭
材料:1:1比例的糯米、菠萝两片、猕猴桃一片、红枣、葡萄干、枸杞、莲子。
实践:
葡萄干、枸杞、红枣、莲子,分别浸泡,略软。
大米糯米蒸成干米。加入少许糖,搅拌均匀,放凉。
菠萝切成1cm左右的片,用盐水浸泡。将猕猴桃切片,在心形饼干罐中雕刻心形。在菠萝片中间刻一个心形,将心形的猕猴桃包裹起来。把它铺在碗底,把切好的红枣别在它周围。
铺一层米饭,放一片菠萝,周围交替放一圈葡萄干、枸杞和莲子。在上面再铺一层米饭。压实。蒸10分钟(或者你可以用任何你喜欢的水果,并把它排列成你喜欢的任何形状)
3. 香喷喷的炒饭
材料:鸡蛋、胡萝卜、生菜、甜玉米粒、火腿、葱花、剩饭。
调料:油、盐。
实践:
1.胡萝卜和生菜去皮切丁;火腿丁;沥干甜玉米粒;
2.鸡蛋打散,加几滴水和料酒,搅拌均匀,放入油锅中翻炒,沥干;
3.锅里放油,加入葱花和胡萝卜,炒至胡萝卜变色;
4. 加入生菜和火腿丁搅拌均匀;
5. 倒入米饭和玉米粒,将米饭翻炒一下,如果干了就倒入少许水。最后加盐调味。
4. 台湾油米
配料:长糯米、肉丝、白菜、香菇、小葱、老姜末、广肠、胡萝卜、虾米、酱油、盐、香油。
实践:
1、将长糯米用清水浸泡一夜,倒掉多余的水,肉丝用适量酱油、糖和料酒腌制20-30分钟,白菜洗净切块;
2、香菇(泡水,泡水留着备用),小葱,姜末,广肠,胡萝卜切片或切丝;
3、锅中加入适量油,放入香菇、小葱、姜末、广肠、虾皮炒香,倒入肉丝翻炒均匀;
4. 倒入长糯米,翻炒均匀,上面放胡萝卜片,均匀倒入泡过香菇的水,盖上锅盖,蒸好后,继续小火炖20-30分钟,关火煮10分钟;
5、打开锅盖,倒入适量生抽,撒上切碎的白菜拌匀,盖上锅盖小火焖一会儿,滴入适量香油即可上桌。

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