我们都知道树脂粉也叫奶精。做很多小点心时，要加入一些树脂粉，这样点心的口感会更好。还有一些蛋糕店和甜品店在做甜品。使用时会加入一些树脂粉，因为可以代替膏霜，降低生产成本。那么树脂粉的作用和作用有哪些呢？让我给你介绍一下。
奶精又称奶精，是以氢化植物油和酪蛋白为主要原料的产品。它的形状和冲水后的产品很像奶粉和冲水后的奶粉，但实际上不含牛奶……香喷喷的奶茶是很多人的最爱。随着天气转暖，街头奶茶店生意火爆。城里有一家奶茶店，因为离武宁第一学校很近，每天都有很多学生过来买一杯奶茶。
这种奶茶含有多少牛奶？近日，记者发现，市面上出售的奶茶大多是掺入了植脂末和茶粉。速溶奶茶几乎不含牛奶。在市区的一家奶茶店，记者看到，工作人员将数个粉状物体放入塑料杯中，加水搅拌，不到一分钟就泡好了一杯奶茶。其他奶茶店的奶茶制作程序大同小异。按理说，一杯正宗的奶茶应该是用鲜奶、红茶和白糖冲泡而成。这种奶茶富含蛋白质，营养价值很高。
不过这样的配方对于街头奶茶店来说太贵了。几乎所有奶茶店都默认用奶精代替鲜奶。一家奶茶品牌专营店的老板告诉记者，店里卖的奶茶是用“奶粉”和红茶冲泡的。加上包装，一杯奶茶的成本才1元多。而且他嘴里的“奶粉”是非奶精。植脂末含有反式脂肪酸 据了解，植脂末又称奶精，是以氢化植物油和酪蛋白为主要原料的产品。它的形状和冲水后的产品与奶粉和冲水后的奶粉非常相似，但实际上不含牛奶。研究表明，非乳制奶精含有臭名昭著的反式脂肪酸，食用后难以被人体分解，无法代谢。
一般脂肪7天在体内代谢，而反式脂肪酸进入人体后需要50天或更长时间才能代谢。过量摄入反式脂肪酸可能诱发肿瘤、哮喘、糖尿病、过敏等疾病，并对青少年发育产生不良影响。一杯奶茶还含有非乳制品奶精。世界卫生组织建议，每人每天反式脂肪酸的摄入量不应超过2克，而街边奶茶店500毫升一杯奶茶的反式脂肪酸含量很容易超标。不仅街边小店出售的奶茶不含牛奶，记者还发现，超市内不少品牌的杯装速溶奶茶也以植脂末为主要原料。很多学过“配料表”的市民都知道，排名越高，代表内容越高。对于一个知名品牌的奶茶，第一个配料表是非乳制奶精。专家建议，爱喝奶茶的市民应少喝速溶奶茶和街边小店的奶茶。在家泡奶茶既方便又健康。
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