芫荽，又称芫荽，是人们常吃的。吃过芫荽的人都知道，这道菜味道特别，所以可以用来调节食物的味道。简而言之，香菜可以作为普通蔬菜食用。它也可以用作调味香料。常吃一些芫荽，有健脾胃的作用。下面将教你如何炒香菜。
香菜配什么好？
香菜炒猪肉
材料
瘦肉、香菜、盐、酱油、味精、香油、青红椒、葱丝、盐、料酒。
实践
1.香菜去老叶，洗净切段，猪肉切丝，青红椒切丝。
2. 锅里加水烧开，加入香菜和青椒丝和红椒丝，焯水捞出。
3. 平底锅烧热油，放入猪肉丝和葱丝，炒香，煮料酒，加入酱油，盐，味精，香菜段，青红椒，翻炒均匀，放入在盘子上。
香菜炒鹅蛋
材料
主料：香菜4个、鹅蛋2个
调料：盐适量、调和油适量、白酒几滴
实践
1、香菜洗净，留根。
2. 鹅蛋打成蛋液，香菜切碎备用。
3. 将切碎的芫荽和蛋液混合，加入少许盐和几滴白葡萄酒搅拌均匀。
4. 在平底锅中加热油。
5. 将蛋液煎至成型。
6. 翻面，铲成小块即可上桌。
香菜猪肉炒饭
材料
肉末1两、红辣椒1个、芹菜4个、姜蒜、盐、生抽、十三香粉
1碗剩饭，切碎一些香菜（香菜），切碎的葱
实践
1. 加入肉末和酱油拌匀。热锅热油先炒姜蒜，加入肉末翻炒至肉末略硬变色，加少许生抽上色。服务并放在一边。
2.将剩余的油倒入芹菜和红辣椒中，捣碎加入肉末，一起翻炒，加盐，少许十三香粉（无害），装盘，将青红肉炒熟蝎。
3. 少许热油，加入剩饭（最好，因为颗粒分散）翻炒。快起锅时，加入欧芹碎和葱花，拌匀，撒上少许盐。香菜炒饭做好了。
香菜炒羊肉片
材料
羊肉片、香菜、辣椒碎、酱油少许、玉米淀粉、料酒、香菜、小葱少许、味精
实践
1. 羊肉片中加入少许酱油、生粉和料酒，搅拌均匀。香菜洗净切段。
2. 平底锅烧热油，加入少许葱花和姜丝炒香，加入羊肉翻炒至变色，加入辣椒碎和葱花，翻炒均匀，调味即可味精。
3. 将香菜倒入锅中，快速翻炒。
微信扫码添加客服