山药是人们常吃的药材。山药的制作方法有很多种，可以炒也可以煮。有很多人非常喜欢吃炸山药。但是，炸山药需要技巧。如果做得不好，可能会被炒。如果方法不对，炸出来的山药会非常难吃。因此，在炒山药之前，您应该学习如何炒山药。教你最简单的炒山药方法，学起来快！
1.将水放入锅中，烧开水
2.放一个小锅，将山药蒸至8成熟
3.鸡蛋搅拌均匀，加少许盐
4.将蒸好的山药滚入糯米粉中
5.在鸡蛋里，让鸡蛋粘在山药上。如果鸡蛋太清，可以加入适量的糯米粉，然后在面包屑里滚一滚，让面包屑充分粘在山药上。
6. 将40%的油高温煮沸，开始加入山药。
7.两面煎至焦黄
8. 加载
<强>
如何：
简单干炒山药的做法1
1、先将山药的下皮用火烤一下，烤片刻后切成2cm厚，待用。
简单干炒山药的做法2
2 混合<调味料>的材料，将切好的山药放入腌制约10分钟，静置待用。
简单干炒山药的做法3
3 然后将青菜粉和面粉混合，再撒上一层准备好的山药，就可以在油锅里炸至表面酥脆，取出，装盘。
材料（2人）
130克山药
<调味料>
1片姜
1/2茶匙酱油
2汤匙酒
砂糖
2茶匙卷心菜粉
饺子粉
适量的油
这点心做起来确实很简单，但是山药对身体有好处。吃货们不妨考虑在业余时间自己做，既健康又美味！
微信扫码添加客服