炒面是很多人喜欢吃的一种面食。炒面的做法比较简单。平时工作比较忙的人，可以做炒面吃。不仅好吃，而且比较简单，做法也很多。既可以做成素炒面，也可以做成肉炒面，加适量青菜，加鸡蛋、西红柿等，都是比较常见的做法，我们来看看这方面的内容。
如何炒面既好吃又简单
材料 面条加多少（如果是2人份的话），3个鸡蛋，2个火腿，1个番茄，葱花锅里适量盐和油 不变的面条应该是干面条. Step 1：将2人份的面条放入锅中煮熟（煮的时候切记不要留下任何东西） Step 2：煮好后倒出锅里的水，放入适量的油，放入红葱头锅，然后将洋葱放入锅中。香气释放后，第三步：将面条放入锅中炒香，然后加入鸡蛋、火腿、西红柿，最后放适量盐。第四步：最后翻炒一下，就可以上桌了 第五步：大功告成。 …
练习二
材料 手擀面，肉末（猪肉馅，或者肉丝），白菜（可选青菜），葱花，另外我还放了一些火腿丁，盐，酱油（老抽，颜色多一点在炒面会增加食欲）、料酒、鸡粉、辣椒酱（也可以用辣椒代替） 做法 1、白菜丝，然后用清水冲洗干净；葱花。 2. 准备好材料后，就可以煮面条了。将卷好的面条放入一锅沸水中煮熟，然后取出，立即冷却。控制水分后，拌入少许植物油。这是为了防止面条粘在一起。 3. 锅内倒入适量油，烧热，加入葱花爆香。 4.然后加入肉末，炒至变色，加入辣椒酱、生抽、盐、鸡粉、料酒略炒。 5.然后加入白菜搅拌均匀，再加入面条，将蔬菜和面条搅拌均匀。 6. 加少许水，盖上锅盖，小火煮一会，将面条和蔬菜拌匀，装盘。
练习三
原料：生抽2汤匙、生抽、白糖1汤匙、面条、葱花、小菜籽、鸡蛋做法一、生抽2汤匙、生抽一汤匙、白糖一汤匙调匀做酱汁。 2.煮面条。煮熟后捞出，放入冷水中备用。 3. 锅中倒入少许油，加入葱花炒香，加入面条和葱花一起翻炒。 4.倒入调味汁翻炒。 5. 加入小油菜，炒至软，和面条一起食用。 6.用锅底剩余的油煎一个荷包蛋，把炒好的荷包蛋放在炒好的面上。
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