韩国料理现在在中国也比较流行，一般有泡菜、烤肉、拌饭。韩国和朝鲜的牛羊肉虽然不多，但他们的酱牛肉的味道在世界上是非常独特的。吃惯了国产酱牛肉，偶尔尝尝韩国风味的酱牛肉也很不错。那么，韩式酱牛肉的做法是怎样的呢？
韩酱牛肉是以牛肉前腿肉为主要原料烹制而成的食品。
成分
辅料
酱油、韩国调味料大喜大、姜、八角、葱白、花椒、烈酒
练习
1. 将牛肉切成大块，放入水中浸泡血液。经常换水，直到血液停止。
2、红薯梗洗净，冷水浸泡5分钟，干辣椒洗净备用。
3. 大葱切小块，其余材料洗净，沥干水分备用
4. 热锅放200克油，放入白洋葱，待洋葱变成金黄色后加入姜、八角和胡椒粉
5.等香料香了，加入牛肉炒至表面变色，再加入酒和酱油
6. 酱油打开后，将红薯梗放在牛肉上面
7. 转小火30分钟，加入干辣椒，翻炒10分钟，大功告成！
练习二：
1、主料：牛肉、蒲公英；配料：酱油、十三香、牛肉粉、八角、姜、葱。
2、牛筋切块备用，葱切碎备用。
3、用冷水清洗婆婆，控水备用。不要长时间浸泡。
4. 将酱牛肉切成片，将干酱汁用水打开。先将所有青菜放入锅中，加入味精，倒入准备好的干酱汁的三分之二，用手搅拌，加入牛肉酱和剩下的干酱汁，拌匀。
5. 将干蒲公英放入沸水中焯一下，然后用冷水洗净，调成清水。冷水牛肉
用中火煮熟，取出并切成小块。
6. 牛肉高汤加入牛肉碎、蒲公英、酱油、十三香、牛肉粉、葱花，一起炖，收汁。
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