众所周知，云南是著名的旅游大省。每年都有很多海内外游客前来旅游，所以当地的风俗习惯和各种美食名称都与海内外息息相关。尤其是丽江，是难得的世外桃源。每一个到云南旅游的朋友，都会喜欢吃一种当地的美食，那就是花糕。那么，正宗云南花糕的做法是怎样的呢？
成分
【主要成分】：面粉。
【辅料】：玫瑰、玉兰、菊花。冰糖、白糖、芝麻、花生、核桃、枣泥、生猪肉油。
实践
练习一个
将以上材料混合成花馅，包入面皮，入烤箱烘烤。
练习2
玫瑰花曲奇是手工制作的，在配方、成分、工艺和口味上都独一无二。
精心挑选的材料
高原玫瑰“大甜瓣”——云南独有的纯正高原玫瑰，品质世界第一
瑞典AAK Cream - 源自北欧，0反式脂肪酸的奶油更健康
云南优质优质高原小麦——高原山地梯田种植，牛耕，山间流水灌溉，施农家肥
高地野生蜂蜜——放置在森林、悬崖、湖泊中的蜂箱，由山花酿制而成
高原蔗糖——生长于高原山谷、养牛业、河流灌溉和农家肥
农场鸡蛋 - 直接从农民那里购买，跳过用饲料和激素喂养的农场
制作步骤
1. 搅打奶油时，使用手动搅拌。搅拌时，以同一个方向匀速搅拌，这样产生的搅拌更浓，空气能更好地渗透到奶油中，让饼干的味道不那么干涩。
2、揉面时力度要轻柔适中，方向要讲究。从下到上，应该重复，直到完成。
3、成型定型时用手轻压成型。
4.烘烤，烘烤温度保持在200度的恒温。虽然烘烤时间延长了，但是烤出来的饼干松软干爽，不容易上火。
5、冷却，对冷却温度的要求更严格。在室温下自然冷却，直到饼干的中心温度为 35 度。即保证不易因冷却不足而发霉；也保证了冷却时间过长，造成外来细菌的渗入。
6、包装，包装盒印刷符合欧盟食品安全标准，铝盒内还制作了特制的石纸内盒。将冷却后的曲奇放入石纸内盒，并附上精美的产品说明书，然后密封包装。包装完成后，一盒爱心饼干就烤好了。此外，为了防止蓬松的曲奇在运输过程中被破坏，每盒曲奇还特意在外盒内用气囊密封，每一个细节都考虑周全。
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