西红柿煮面在生活中很常见。西红柿尝起来酸酸甜甜。用西红柿煮的面条非常开胃。用西红柿做面条时，可以加入鸡蛋或其他一些蔬菜。西红柿炒面时，西红柿要先用油炸草鱼。西红柿炒熟后口感会更好，有酸甜的感觉，让人更有食欲。
如何用西红柿煮面条
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、姜片、葱花、香菜、花生油、酱油、胡椒粉、灯笼椒、香菇。步骤： 1、西红柿两个洗净切片，青椒一个洗净切丁，香菇切丁适量，两个鸡蛋打在碗里，蛋液中加盐，老姜一块切碎； 2.锅内放油，油热，将蛋液倒入煎好的蛋液中，倒出； 3. 再放一口油，烧热油爆香葱姜碎，加入西红柿翻炒，西红柿没水后，倒入蛋液，同样翻炒片刻（如果觉得西红柿有味道太酸了，可以加一点白糖，但只加一点），然后依次加入青椒丁和香菇丁；
4.然后加水煮至入味（水可以比做汤的时候多一点）；可以煮五分钟左右，然后倒入面碗里，加盐（多加盐）、酱油、胡椒粉、味精、香油； 5. 把面条放在一个单独的锅里煮。面条准备好后，将它们与番茄汤一起放入面条碗中，撒上欧芹，即可上桌。 提示： 根据个人口味，人们可以在面汤中加入其他调味料，制作出独特而营养丰富的番茄鸡蛋面。番茄鸡蛋面的制作方法也相当简单、方便、省时，深受上班族和妈妈们的青睐。
练习 2
材料：面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。步骤： 1、锅里放油，油热后，放入葱花爆香。加入西红柿，炒至出汁。 2.西红柿炒好后，加入一大碗水。 （请注意，水比预计准备面条的汤要多） 3. 不要等水沸腾，直接把面条扔掉。 4.面条软熟后，倒出汤面。 5. 表面淋上香油，撒上少许葱花。这种方法比较方便，不用坐两锅，一锅面，一锅汤。
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