妈妈们每天都在研究各种食谱，想为宝宝做一些营养丰富的菜肴，为宝宝提供丰富的营养。一些挑食的宝宝让妈妈们很头疼，妈妈们只能做很多菜来提高宝宝的食欲。很多宝宝不喜欢吃胡萝卜。为了让宝宝吃胡萝卜，妈妈们会把胡萝卜和其他食物一起做。下面将介绍用虾炒黄瓜和胡萝卜的做法。
一、黄瓜胡萝卜虾的做法
准备材料：胡萝卜100g、黄瓜200g、虾仁150g、花生油25ml、盐2g、调味酱油15ml、大葱10g、生姜5g、味精2g、大蒜适量
实践：
1. 黄瓜和胡萝卜洗净，去皮切片。
2. 将虾裹上蛋清淀粉糊，锅内放适量油，再加入虾仁翻炒至变色，熟后捞出备用。
3.锅内倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入胡萝卜翻炒几下，加少许水煮一会，然后加入黄瓜一起翻炒。
4.当所有材料90%煮熟后，加入盐和调味酱油，再加入虾仁翻炒，上桌前加入味精调味。
2.黄瓜胡萝卜虾
准备材料：虾仁、腰果、黄瓜、胡萝卜、盐、鸡精
1. 黄瓜和胡萝卜洗净，去皮切丁。
2. 再次将腰果炒熟，放在盘子上晾干。
3. 将虾裹上蛋清淀粉糊，然后在锅中放入适量油，然后加入虾仁翻炒至变色并熟，备用。
4. 锅中倒入适量油，加入胡萝卜翻炒片刻，再加入黄瓜翻炒至两熟，再加入腰果一起翻炒。
5、最后加入适量盐和鸡精调味。
这样，美味的黄瓜、胡萝卜和虾就做好了。不是很简单吗？快来尝尝吧，这道菜很好吃。建议大家可以经常食用，它的治疗效果非常好，但是长期坚持食用效果会更加明显，所以喜欢这种味道的朋友可以计划长期食用，并且会有意想不到的好结果。
黄瓜胡萝卜虾的营养价值
1、含有大量的胡萝卜素，有养肝明目的作用，可治疗夜盲症。它还含有降血糖物质，是糖尿病人的好食物。可降低血脂，促进肾上腺素合成，降血压强心。是高血压、冠心病患者的佳品。
2、其中所含的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可以达到抗肿瘤的目的，而且富含维生素E，可以延年益寿，抗衰老。
3、虾营养丰富，所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。它还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质，以及维生素A、氨茶碱等成分，而且肉质柔软易消化，是体弱和需要的人的极佳食物。病后康复。
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