一般建议蘑菇和木耳一起吃。首先，两者不是相互排斥的食物，也不存在冲突。其次，木耳含有多种蛋白质、维生素和微量元素。蘑菇是真菌，也富含蛋白质和维生素。一起吃可以提高各自的营养价值。同时，还可以提高人体免疫力。不仅如此，两者本身都有鲜味，不加调味也能有鲜味，比较少见，很适合一起吃。
蘑菇和木耳可以一起吃。木耳和蘑菇的结合可以充分发挥木耳的作用，使人体更好地吸收黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳等，是一种生长的食用菌在枯木上，但因为它的颜色是浅棕色的，看起来像人的耳朵，所以它也被称为黑木耳。黑木耳有祛结石的功效，有些肾结石的人可以吃。
有一种火锅菜叫：山珍鸡炖山珍，就是在鸡汤里放了各种菌类，味道鲜美，营养丰富，所以蘑菇和木耳可以一起吃。蘑菇除了营养丰富外，还是抗癌食品，木耳是家喻户晓的黑色保健食品。具有清肺润血之功效。一起吃是营养互补和有益的。
黑木耳具有滋补、益胃、活血、润燥等功效。也适用于高血压、便秘和外伤出血。
虽然木耳营养丰富，制作简单，但被公认为美味佳肴。然而，并不是说吃得越多越有益。据《本草纲目》记载，“木耳腐木多湿，味甘，性平，微毒。生槐、桑为上品，生枫为上品。树是不能吃的。
生赤者有毒，采后变色，夜视明，腐烂无虫者亦有毒。 “中医认为，木耳因阴湿，为枯木所生，故有弱精肾之害。精为生命之源，精弱则源为木耳一定不能吃，但也不能吃太多，尤其是孕妇和小孩吃的时候，要控制数量。吃黑木耳的三大好处：
1. 美容养颜的最佳产品
黑木耳富含蛋白质，蛋白质含量堪比动物性食物，有“素中之肉”之美誉；另外，维生素E的含量很高，是美白皮肤的好产品。
真菌的铁含量很高。说到补铁，一般认为菠菜、瘦肉、动物肝脏等都富含铁质。事实上，黑木耳的铁含量是所有食物中最高的，是菠菜的20多倍，是猪肝的7倍。许多。因此，它是补血、预防缺铁性贫血的优质食物来源。
2、减肥、开路、预防结石
黑木耳含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原蛋白。这两种物质能促进肠胃蠕动，防止便秘，便于粪便中有毒物质及时清除和排泄，对胆结石和肾结石都有好处。与其他内源性异物有一定的分辨功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，每天坚持吃黑木耳1-2次，疼痛、恶心等症状可在2-5天内缓解。
3、预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙、镁等矿物质，能减少血栓，预防血栓等疾病的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
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