相信大家都见过黄鹌鹑和蒲公英。什锦干菜是可以食用的植物，蒲公英不是，但是这两种植物看起来很相似，所以很多人平时都分不出来。煮鹌鹑时误拿蒲公英是常事，所以如果蒲公英不开花，有些人就分不清这两种植物的区别。 ：
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黄色鹌鹑
二年生草本，高10-80厘米。叶子倒披针形，顶端钝或锐尖，呈琴叶状，顶裂片比两侧稍大，裂片边缘有不规则的小齿，无毛或有稀疏的细毛，无叶或上1片。花茎 少数退化成羽状分裂的叶子；总苞长4-7毫米；花冠长 4.5-10 毫米。瘦果纺锤形，长1.5-2毫米，略扁平，有粗细不等的纵棱11-13条；番木瓜白色，柔软。花果期4-6月。植株破碎，流出白色乳汁，开出黄色花朵。收录于王瑛《食本草》，形如苦瓜，广泛野生于中国江南各地，作为野菜食用。
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蒲公英
多年生草本，高10-25cm，具白色乳胶。根深而长，单或分枝，外皮黄棕色。叶子有根，排列成莲座状，狭倒披针形，有大头或羽状裂片，三角形裂片，全缘或数颗齿，先端稍钝或尖，基部渐细成柄，无毛，具蛛形细毛.花茎较短或与叶等长，果期伸长，上部密被白色丝状毛。头状花序单，顶生，长约3.5cm；总苞片草本，绿色，部分带红色或紫红色，先端有或无小角，具白色珠状毛；舌状花鲜黄色，先端截形，5齿裂，两性。瘦果倒披针形，土黄色或黄褐色，有纵棱和横结节，中部以上横结节有刺状突起，先端具喙，末端白色嵴。在早春和晚秋开花。生于路边、田野、山坡上。全国各地均有生产。
以上就是菜谱网小编为大家介绍的黄鹌鹑和蒲公英的区别。您现在可以区分两者吗？
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