面包的种类很多，全麦面包、椰子面包、毛毛虫面包、丹麦面包、豆沙面包、吐司面包等。其中，吐司面包以其外皮酥脆、丝滑柔软、香气扑鼻等特点，自然成为很多面包师的最爱。黄油味。人们可以在家中使用烤箱自己制作吐司面包。所需的成分很简单，方法也不难。还等什么，快点来吧！
一，练习一
原料：高筋面粉270克，酵母粉3.5克。
步：
1. 加入面粉、鸡蛋、糖、酵母粉、盐、牛奶，用筷子搅拌成面团。
2. 拿到面板，开始揉面团。会粘，没关系，用抹刀刮掉，继续揉。
3. 揉一会初步形成面筋后，放入室温软化的黄油。继续揉。当面团完全吸收黄油时，它就不会粘了。当面团揉到可以拉出下面的薄膜时，裂纹呈不规则形状，说明到了膨胀阶段。
4. 将面团放入容器中，盖上盖子，让它发酵。当头发比原来大一倍时，如果用手指按一下，它没有弹回来，就被认为是一头好头发。取出面团揉几下排气，不然烤出来的面包会有洞。然后分成三等份。
5.取一块面团，擀开，卷起或对折，再擀开，卷起，注意吐司盒的宽度。其他两个是一样的。把嘴闭上。
6.再次发酵。送至三分之二的吐司盒。您也可以将吐司盖上，然后放入烤箱以适应发酵齿轮。在烤箱底部放一碗温水。记得等水凉了才换水。
7.烤箱预热到180度，然后放入烤箱开始烘烤。 180度烤10分钟，吐司表面颜色变深，盖上锡纸，否则容易烫焦。
8、盖上锡纸后，升温至200度，再烤20分钟，取出后立即开箱。享受就好。
一，练习一
配料：高筋面粉300g黄油50g糖45g盐2g酵母3g纯净水80g奶粉45g鸡蛋2个
步：
1、将除黄油外的所有材料放入面包机中，盐和酵母斜放，以免影响发酵，揉成面团20分钟。
2. 加入软化的黄油，揉10分钟。
3. 选择制面功能，发酵1小时30分钟。
4. 发酵好后取出面团，分成2份，放在案板上用擀面杖擀出气泡，然后卷起来，压扁两次，最后卷起来收口嘴。
5. 将面团放入面包机，记得把面包机的搅拌翼去掉。
6.将面包桶放入烤箱下层，盖上锡纸，旁边放一碗水，40度发酵30分钟，取出放入面包机中选择烘烤功能，30分钟。
7.烤好后倒置面包桶，切片食用，抹上一层自制草莓酱，酸甜可口，奶香浓郁。
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