我们都知道喝汤也很讲究。我们应该在不同的季节喝不同的汤。冬天，我们应该喝一些温补汤。夏天，我们应该喝一些清热去火的汤。应该喝点汤，以防天气干燥，所以喝汤很有技巧，每顿饭都少不了汤。那么现在煮什么汤最好呢？
(1) 杏仁萝卜汤
萝卜200克，杏仁40克，猪肺150克。大火煮至熟时，加入盐、味精、料酒、葱、姜片、胡椒粉等，有养肺止咳、扩胸化痰的功效。
(2) 虾皮萝卜汤
萝卜200克，虾米80克，粉丝80克。勺子放油烧热，用葱姜丝翻炒几下，再加入萝卜丝翻炒几下；加入鸡汤，加入粉丝，加盐，料酒，味精，胡椒粉等。具有滋补强身、健胃消食、补钙等作用。
(3) 排骨萝卜汤
白萝卜200克，排骨150克，水发海带50克，杏仁20克。用砂锅小火炖排骨和杏仁，然后将白萝卜和海带放入排骨汤中，炖半小时以上，并酌情加入调味料和香油。具有化痰止咳之功效。
(4) 蘑菇蛋汤
因为蘑菇本身是新鲜的，所以不需要太多的调味料。步骤如下：
1.香菇洗净切片
2.鸡蛋打散，加少许盐
3. 热锅烧热少量油，将香菇片煎30秒，加入冷水
4.水烧开后加入鸡蛋，再次烧开后加盐调味。注意：不用加味精，已经很新鲜了。尝试一下：）
(5) 奶油番茄培根蘑菇汤
主料：西红柿（三个）、培根、鲜蘑菇
辅料：面粉、牛奶、紫菜
调料：胡椒、盐、鸡精、黄油
实践：
1、培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水焯一下，去皮用磨豆机捣碎，把新鲜的香菇切成片；
2. 炒锅烧热，加入黄油，少许面粉翻炒，加入鲜蘑菇，牛奶和番茄酱，加水调至稀稠度合适，加入胡椒粉、鸡精、盐调整口味浓度;
3. 将准备好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，和所有材料一起洒在汤上。
特点：西式汤品，营养丰富，开胃美观，也可搭配吐司做早餐。
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