夏天，很多人可能不是特别喜欢吃东西，因为夏天炎热的天气会在一定程度上影响他们的食欲。在这种情况下，建议改用其他食物。例如，你可以偶尔吃饺子。包饺子好吃吗？想要吃饱，还要注意饺子的馅料。给大家介绍一下夏天应该选择什么样的饺子。
夏天吃豆子是时令，比冬天包饺子还香。
所需材料：
肉馅400克、豇豆300克、面粉400克、盐3克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、蛋清1个、白胡椒适量，葱、姜、蒜适量，香油少许，水适量做法：
1. 面粉中加入适量的水和成光滑的面团，盖上盖子静置半小时。
2.利用面条的时间做肉馅。肉馅中加入葱花、姜末、生抽、老抽、蚝油、蛋清、白胡椒粉、少许香油，打匀。如果仍然感觉干燥，请酌情加水。
3. 豇豆洗净选好，用热水焯两分钟左右。
4. 将焯过水的豇豆切成小方块。
5. 将切碎的豇豆加入肉馅中，搅拌均匀。
6.案板上撒些面粉，将面团切三分之一，擀成长条，直径约2厘米。
7.切成小剂量。再次压平每个小剂量。
8. 将每种药剂卷成饺子皮。
9.包饺子馅。
10.锅里加足量的水，水开后把饺子放进去。盖上锅盖大火煮开，饺子浮起来就熟了。
豆类和猪肉饺子，豆类含有丰富的蛋白质和少量的胡萝卜素、维生素B和维生素C，是植物蛋白的良好来源。豆类中所含的碳水化合物可以起到类似于食物的作用，人们常以豆类为主食。豆类中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适合血脂高的人食用；它还可以增强肠胃蠕动，有助于预防便秘。
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