不知道你这辈子有没有吃过秋葵。秋葵的形状看起来有点像辣椒，但它的皮有点像苦瓜。把秋葵切成片，秋葵里面的种子比较多。 , 秋葵的形状像五角星，让人想吃。很多人喜欢把秋葵和香菇一起炒。给大家介绍一下秋葵炒香菇的做法。
材料：嫩秋葵300克，鲜香菇150克，肉丝50克。
调料：食用油、盐、大蒜、青椒、红辣椒碎。
如何：
1. 黄秋葵洗净，在沸水中焯2分钟，捞出晾凉，切成1厘米长的块。
2.香菇洗净，用十字刀切成四块，肉丝加油拌匀备用。
3. 锅中油烧至80%热，加入米饭和蒜头炒香，加入肉丝和香菇丁，翻炒至香菇变软，加入切碎的秋葵和切碎的青红辣椒，加适量盐，翻炒均匀。
秋葵的营养价值：
秋葵嫩果含有粘稠液体和阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李糖、蛋白质等，常食用有助消化、增强体力、保护肝脏、强健肠胃等作用。秋葵中含有铁、钙、糖等多种营养成分，具有预防贫血的作用。它含有维生素a和β-胡萝卜素等，有益于视网膜健康和视力维持。富含锌、硒等微量元素，能增强人体的抗癌抗癌特性。它还含有丰富的维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤有保健作用，还能美白嫩肤。秋葵还含有丰富的钙质。其草酸含量低，对钙的吸收利用率较高，优于牛奶。它是素食者和发育中儿童的良好钙来源。秋葵中的粘蛋白具有抑制糖分吸收的作用，因此近年来被用作治疗糖尿病的药物。
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