除了吃芋头，还可以用芋头苗。经过研究发现，对于一些糖尿病、心脑血管疾病，以及各种财运疾病，平时只要摄入大量的膳食纤维，就能帮助疾病的恢复，所以芋头苗可以治疗这些疾病。芋头苗的吃法很简单。准备好适当的油、盐和辣椒酱，就可以做出美味了。
大量研究结果表明，糖尿病、心血管疾病等“富贵病”的发生与膳食纤维的摄入有关。
膳食纤维作为人类的“第七营养素”，没有任何营养价值，但可以防治糖尿病、高血压、直肠癌、痔疮等多种疾病。芋头苗含有大量的膳食纤维。在广西东南部，以芋苗制成的酸性物质已经商品化，受到人们的青睐。从芋头苗中提取水不溶性膳食纤维，可防治糖尿病、高血压、直肠癌、痔疮等多种疾病。
材料
主料：芋头苗450g；
辅料：油适量、盐适量、辣椒酱少许
小炒芋苗
这是腌制好的芋头苗。
切成丝。
不怕辣的可以放一点生姜。
拿到锅。
不要排油。
放入芋头苗，翻炒。
放少许油。
来点辣椒酱。
个人口味问题。
放一撮盐。
继续翻炒。
虽然丑。吃粥的时候，非常开胃。
尖端
这种苗，建议先炒干水再放油。像这样煮，吃的时候喉咙不会痒。
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