相信大家生活中都吃过香喷喷的蛋卷。蛋卷的营养价值特别高，因为蛋卷不仅含有鸡蛋的营养成分，还含有一些其他的营养物质，比如芝麻，而且蛋卷是适合很多孩子的休闲零食，那么蛋卷到底怎么样呢？制作？下面就给大家介绍一下
材料：虾3只、黄秋葵3个、鸡蛋1个、淀粉少许、油少许、水少许
1. 准备食物。
2. 黄秋葵洗净去头去尾，用筷子末端将黄秋葵籽推出去。
3. 虾仁将虾肠取出，拌入秋葵籽和剁碎，再拌入少许蛋液搅拌至浓稠。
4. 将拌好的虾酱装入裱花袋，挤入挖空的秋葵。
5. 将黄秋葵挤压并在冷水中蒸15分钟。
6. 鸡蛋中加入少许淀粉和水，搅拌均匀。用少许油加热平底锅并将其铺成煎蛋卷。
7. 将煎蛋卷的中间切开，放入秋葵。
8. 炒一会，卷起封口，取出切段。
主料：鸡蛋4个、黄油100克、白糖80克、细盐1.5克、低筋面粉90克、黑芝麻
黑芝麻蛋卷的做法
1. 咬一口就会散开的蛋卷是我小时候课间最喜欢吃的零食。食谱很简单。
2. ▲将4个鸡蛋打入碗中，加入1.5克盐和80克白糖，用打蛋器打至糖全部融化。
3. 加入100克融化的黄油，搅拌均匀。
4. 撒上黑芝麻，拌匀成糊状。
5、平底锅烧热，倒入一小勺面糊，快速转动平底锅，将面糊摊成蛋饼。煎饼必须尽可能薄，这样得到的蛋卷才会酥脆。
6.当你看到蛋糕的两面变成金黄色时，把蛋糕翻过来烤1分钟。当你看到表面也呈金黄色时，你可以趁热把它卷起来。
7. 可以使用手头上的一些工具来滚动，这样就可以滚动得又快又好。
8.取出放在一旁放凉，放凉后就变成酥脆的蛋卷了
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