我们都知道艾草具有很强的抗寒作用，尤其是端午节前后是艾草成熟的季节。很多人会用一些艾草泡脚。其实人们不知道的是，艾草打开就可以使用。我们把鸡汤做成鸡汤的调料，可以治疗月经不调。那么艾草的功效有哪些呢？让小编为大家详细介绍一下吧！
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艾草鸡汤的食用功效与作用
1、艾蒿用于治疗腹冷痛、月经不调、宫寒和不孕症，如艾夫暖宫丸。
2.艾草开水泡脚或小儿擦身除湿预付皮肤病等。
3、捣粉、干姜粉研成丸，服一至三十丸，用米压，每日服，治一切冷气、鬼毒、邪气。
4.《本草纲目》：艾草生时微苦而辛，熟时微辛而苦，生时温热，纯阳。艾草能取太阳真火，能归元阳。穿上它，便能穿行三阴，祛除一切寒湿，化寒气融为一体。艾草烤时，通达一切经。
医治百病百病，结痂者，康泰，功德也大。老者丹田虚弱，脐腹怕冷，用熟艾条将脐腹包裹在布袋中，难以形容。脚冷湿脚的人也应该用它夹入袜子。
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如何用艾草做鸡汤
1.将艾草浸泡，滤去泥沙，捞起艾草鸡
汤。
2.锅中加水，出味后捞出艾根，再次过滤汤汁，将鸡放入慢炖锅，老鸡或乌鸡都可以。
3. 等鸡肉煮熟。如果你喜欢汤浓一点，就煮久一点。
4.关火，加点盐，或者不加盐，倒入一些客家老米酒，一起喝。
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艾蒿做鸡汤的做法
主料：干艾草70克，老母鸡约1500克。
调料：盐适量，生姜10克。
实践：
1、老母鸡放血宰杀，拔毛去内脏，洗净切大块。
2. 姜洗净（不要去皮），然后拍平。
3. 将煲仔洗净，放入老母鸡、艾蒿、生姜；加水。
4. 大火煮沸，煮约5分钟，待水面沸腾后转小火煮约1.5至2小时。
5、加入适量精盐饮用。
提醒：选择干艾草时，根茎越粗越老越好，越香越好。艾根和艾梗的功效比艾叶好很多，
因此，爱根或爱茎一般用于汤。
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