咖喱果实营养丰富，不仅耐贮运，而且品质优良。它含有丰富的维生素，还可以促进消化吸收。它也有开胃的效果。咖喱果虽然是进口水果，在我们中国大陆也很常见，也是市面上很常见的水果。
主要价值
较大，色泽鲜红，质地酥脆，酸甜可口，耐贮运，品质优良，食用价值高。
历史
1971年在新西兰发现了一种富含Gala的红色变种，1974年由Mackenzie出版，命名为Xin Gala。该系树性、果形、品质、成熟度与嘎拉相同，但果面色泽更浓，整体呈鲜红色，有淡淡的红色断续条纹，光泽丰富。
由于嘎拉苹果具有元帅、桔苹果、金帅的优势，迅速遍及大洋洲、欧洲、美洲、亚洲和非洲等苹果产区，选材进度加快。新西兰、英国、美国、日本等先后选择了Gala几款优秀的配色线。其中，丽红嘎啦不仅色彩最丰富，而且可溶性固形物含量更高，提前一周成熟； Red Gala、Royal Gala、Imperial Gala Gala 果肉的紧实度增加，风味也优于 Gala。 1980年，我国从日本长野县引进辛加拉，是目前我国加拉苹果的主要品种。 1992年和1994年，烟台果树研究所分别从蓬莱市鑫嘎拉和招远市选拔了两个优良的着色品系，杨加1号和杨加2号。这两个品系的平均单果重为185-220克。 8月中旬开始上色，8月下旬至9月上旬陆续采摘上市。它们比红富士早成熟了2个月，并于1997年正式投入生产。
从以上介绍可以看出，嘎啦苹果从初选的单一品种中形成了一个内涵丰富的优良品系。以上每条Gala线都是一个独立的菌株，而不是一个新的Gala
据农业专家介绍，嘎啦苹果和皇冠梨来自远方，它们的“家”在山东、河北等省。嘎啦苹果是苹果中的早熟品种。与9月底10月初后上市的“国光”、“皇元帅”、“富士”等晚熟品种相比，利用早熟特性抢占淡季水果市场.皇冠梨是七八年前从日本引进的新品种，通常在每年的七月中下旬成熟。以果皮光滑、外观优良、肉质香甜酥脆而著称。其产地大多集中在山东、河北等省。目前鞍山种植嘎啦苹果和皇冠梨的果农只有少数，但都没有形成规模，因此要吃到便宜的房地产嘎啦苹果和皇冠梨还需要时间。
8月下旬是嘎啦果上市时间。记者在西村水果批发市场看到，从山东、陕西等地运来的一箱箱嘎啦水果堆满了整个货场。据介绍，今年嘎啦果的产量特别大，质量比去年好，而且大很多。
嘎啦果其实是从新西兰引进的苹果品种。它有不同的名称，如新西兰嘎拉水果和水晶嘎拉水果。不过据报道，其实并没有太大的区别，说明水果吃起来很脆很脆。有声音。
尖端
将去皮的苹果用冷水浸泡，防止氧化，使苹果酥脆香甜。
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