元子汤，又称丸子汤，是很多人喜欢吃的一种汤。肉丸汤的制作方法有很多种。很适合天气冷的时候吃一些。还有很多肉馅可供选择，比如猪肉馅、牛肉馅或者羊肉馅等。另外，适量的蔬菜一起准备，会让营养更加均衡。
冬瓜丸汤
材料 肉馅适量、冬瓜1小块、蛋清1个、盐、料酒、香菜、姜末、姜片、香油 做法1、冬瓜去皮切片以备后用； 2. 加入蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌至肉有劲； 3、锅里烧开水，加入姜片，改小火，把肉末打成丸子，一个个地放入锅中，直到丸子变色变紧； 4.所有球都挤好后，改大火煮开汤汁，加入冬瓜煮5分钟左右，加盐，最后撒一把香菜，下锅芝麻油服务。挤肉丸的一点小窍门：你可以在手上抓一把肉馅，从老虎嘴里挤出来就是一个圆球。但是，我用勺子摆弄它。虽然不是圆的，但是没有我的手会很油。这种肉馅随你喜欢。如果你想吃更多的肉丸，你可以添加更多。哦，你不需要太多的冬瓜。我这里不计算重量。
猪肉丸子汤
材料主料：肥瘦猪肉200克，辅料：水木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，生姜5克，豌豆淀粉5克 做法1、猪肉洗净，切块，加水淀粉，精盐，葱末，姜末，少许加水并搅拌； 2、黄瓜和西红柿分别洗净，切成小块； 3. 将汤锅放在火上，加入1000克水，将肉丸放入片刻，待丸子浮起后，加入黄瓜片、木耳、番茄片、精盐、味精、葱花至熬; 4. 放入汤碗中，淋上香油即成。
Tips食物互相控制：木耳（水发）：木耳不宜与蜗牛同食。从食物的药性来看，凉拌螺遇滑木耳，不利于消化，故二者不可同食。有痔疮的人不宜吃木耳和野鸡。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘凉，易消化不良。西红柿：西红柿不应该和石榴一起吃。
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