相信很多朋友都不会抗拒美食。当然，我也一样。当今社会，人们的生活水平越来越好。餐桌上的条件一般是三菜一汤。这汤也很讲究。尤其是家里有老人或小孩的家庭，要特别注意汤的营养价值，比如鸡汤、鱼汤、排骨汤、鸡板栗汤等，都有很高的营养价值，可以很好的补充需要的人体。的钙。
栗子鸡汤的好处：
中医认为板栗“健脾胃，补肾强筋，活血止血”。鸡性味甘温，主功用广。不仅能温中益气，补精髓，强筋骨，活血调经，还能缓解疲劳，消瘦，水肿，病后虚弱，久病体弱，调理身体，和母亲的营养。等等，好处是显着的。
板栗炖鸡虽然营养价值高，但美容效果不强。加入香菇后，这道菜的美容效果会明显增加，因为香菇对去除人体内的双氧水有明显的作用。能减少人体内氧化反应的出现，对延缓衰老、滋养肌肤有明显的效果。下面我们就来简单的看看板栗鸡汤的功效。
栗子鸡汤配方：
1、板栗含有丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养物质，具有养胃健脾、强腰补肾的作用。
2. 肉鸡清洗干净，用开水焯一下，从背部切开，把爪子和翅膀的尖端切掉，用刀背将鸡的颈骨、大腿骨、翅骨和脊骨粉碎。鸡肉，再切块，放入沸水中焯5分钟后，捞出血水，待用。
3. 将鸡块放入煲内，加入三片生姜，熬成汤。栗子在沸水中煮沸5分钟，然后去皮并涂上涂层以备后用。
4. 汤煮开半小时后，加入去皮栗子，煮一个小时左右。由于栗子之前是用开水去除涂膜的，所以不用担心熬汤时间会影响口感。
5. 熄火前加盐调味。和朋友一样，也可以撒上葱花。
6. 板栗含有大量淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素，性甘性温，能健胃、补肾气、养胃、健脾、补肾、强筋、活血，并减少肿胀。适用于肾虚引起的慢性腹泻，腰膝酸软，小便过多，脾虚，还可强身健体。
7、鸡具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血、强筋骨、补虚益血之功效。大多数人都可以吃。老人、病人、体弱者更适合食用。
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