喜欢吃鸡汤的人，以后大家都可以选择黑鸡炖汤。黑鸡非常珍贵。可以说，它与药食同源。比如，吃黑鸡可以延缓衰老，还具有强筋壮骨的功效。吃黑鸡可以促进骨骼发育，预防佝偻病等。今天的食物是红枣枸杞炖鸡汤。详细的制作步骤如下。
红枣枸杞炖鸡汤的做法：
1
准备好材料，将鸡肉洗净，将中草药用水冲洗干净。
2
将鸡肉放入一锅能将鸡肉全部淹没的冷水中，加入3片生姜，大火煮至沸腾，捞出鸡肉，洗去表面杂质。
3
将能盖过鸡肉的水、50cc米酒和红枣倒入汤锅中，大火烧开后转小火煮40分钟左右。
4
将山药去皮切块后放入锅中，以免长时间暴露在空气中氧化变黑。
5
上桌前，将山药和枸杞放入锅中，大火煮沸5分钟，然后熄火盛入碗中！
红枣枸杞炖鸡汤的做法：
1.清洁食物
2、锅中放入适量的水、黄酒、姜片，煮1～2分钟，去腥味。
3.锅里放少许油
4. 将姜片放入锅中炒香
5. 将米酒、胡椒粉、月桂叶、八角、干辣椒放入鸡中翻炒均匀。
6.一次放足够的水
7、煮沸后倒入砂锅，加入红枣。
8.炖1小时左右，加入枸杞再煮5分钟，然后加盐。
9.很好吃，请享用。
枸杞红枣黑鸡汤制作步骤：
1
先把鸡洗干净。
2
切成小块。
3
锅里加水烧开，把鸡肉焯一下。
4
取出用水清洗。
5
洋葱切段，姜切片，龙眼去皮，与红枣、枸杞一起洗净。
6
将黑鸡放入电压力锅，加入红枣、枸杞、桂圆。
7
加入葱、姜、料酒，加足量水。
8
盖上锅盖，插上电源，按下鸡鸭键，40分钟就做好了。
9
打开盖子，加入少许盐，搅拌均匀。
10
倒入碗中享用。
实践
材料
枸杞40克，红枣20个，生姜2片，乌鸡1只。
步
1.乌鸡洗净，去毛去内脏，放入沸水中煮5分钟，捞起，用清水洗净，沥干水分。
2. 将枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水分。
3、红枣和姜用水洗净。红枣去皮；刮去姜皮，切成2片。
4、砂锅加水，先用大火烧开水，再放入以上材料，待水再次沸腾，中火煮3小时。
影响：
养血养颜，明目。适合身体虚弱或皮肤干燥的人。
防范措施：
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中煮5分钟，俗称“飞水”。事实上，不仅是鸡肉，任何肉类都应该先用沸水煮沸，然后再炖主料。这样既能去除生腥味，又能彻底清洗，还能使汤清而不浑，鲜香无异味。
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