花生是一种常见的成分。很多人每天都吃花生。我们可以从花生中获取身体所需的维生素和油脂。你可能不知道，花生中的脂肪含量很高。如果你每天吃花生，你会增加体重。事实上，对于任何食物，都应该适量食用，而不是大量食用。
花生，原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.），是我国产量丰富、消费广泛的一种坚果，又称“长寿果”、“落花生”。蔷薇科，豆科一年生草本，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翅瓣与龙骨瓣分离，豆荚长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨大，结荚厚，开花结果期6-8月。主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用作香皂、护发素等化妆品的原料。
花生果实含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养物质，含有人体所需的8种氨基酸和不饱和脂肪酸，并含有卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。 [4-5]
脂肪含量44%-45%，蛋白质含量24-36%，糖含量20%左右。富含维生素B2、PP、A、D、E、钙和铁。并含有硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素。具有促进人脑细胞发育，增强记忆力的作用。
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经常吃花生的 5 大好处
<强> 1。控制食欲。
花生是“高饱腹感”的食物，可以让你感觉更饱，或者更长时间保持饱腹感。发表在《营养与代谢》杂志上的一篇文章发现，吃花生零食的人吃得更少。 “花生的高饱腹感不仅仅是脂肪、纤维和蛋白质含量的结果，而是所有因素协同作用的结果，”普渡大学营养科学系教授马特斯博士说。布莱根妇女医院营养学系主任凯西麦克马纳斯说，早餐吃花生或花生酱可以减少你一天吃的食物量。
<强> 2。有助于减少盐分。
咸味零食通常是高盐食物。但咸花生所含的盐分比同等重量的切片面包或冷冻华夫饼要少。所以，咸花生既能满足你的咸味，又不容易导致盐分摄入过多。
<强> 3。稳定血糖。
研究发现，如果人们用花生代替一份红肉，他们患糖尿病的风险就会降低 21%。花生减缓碳水化合物的吸收。早上吃花生，一整天的血糖都不会太高。
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4. 保持心脏健康。
《营养》杂志的一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险可以降低35%。研究人员认为，花生的脂肪酸成分，结合其他成分的作用，可以降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，让心脏更健康。
<强> 5。降低患结肠癌的风险。
研究发现，每周至少吃两次花生的女性患结肠癌的风险降低了 58%，而每周至少吃两次花生的男性患结肠癌的风险降低了 27%。科学家分析，花生中的叶酸等抗癌营养素可能起到一定作用。
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