炖鸡汤的时候，人们会根据自己的需要加入不同的配料。例如，喜欢吃辣的人会加入胡椒粒、辣椒等香料。如果鸡汤是给孕妇炖的，最好是清炖的鸡汤，而不是调料放太多，可以加一些孕妇可以吃的食材，比如胡萝卜、香菇等。详细做法孕妇炖鸡的做法如下。
孕妇：
萝卜香茹炖鸡汤
材料
鲜鸡半只，胡萝卜一根，香乳三两，盐，姜三片
实践
1、胡萝卜洗净，去皮切成滚刀块，去脚洗净香茹
2. 鸡块焯水去血，捞起加入沙碗中加水0.5升，将胡萝卜和香茹倒入沙碗中，滴两滴醋
3.水烧开后转小火炖一个小时（胡萝卜烂了），加入姜片，喝之前加少许盐
炖鸡汤
材料
半只母鸡，少许姜，料酒醋，盐，红枣一个
实践
1、买一只草鸡，用一半，开水里放一点水就行了
2. 将鸡肉放入锅中，加水、姜片、少许料酒、醋、红枣，盖上锅盖（我用的是高压锅，很容易搞定），大火烧开加热，然后在气体出现时用高温煮沸。五分钟后转小火继续炖十分钟左右。
3. 气消后，加盐调味。
因为是草鸡，所以没有放其他东西。味道真的很好，清淡但很香，但是味道和我家乡养的鸡还是有很大区别的！
鲜奶炖鸡汤
材料
原料：土鸡600克，鲜牛奶1000毫升，高汤1000毫升，红枣5粒，生姜适量，精盐适量。
实践
1. 将鸡肉洗净，切块，放入沸水中焯一下。姜片。
2. 将高汤和鲜奶倒入汤锅中，加入鸡块、红枣和姜片。大火烧开后，盖上锅盖，转小火煮2小时。食用前加入精制盐调味。
炸豆腐鸡汤
材料
豆制品种类繁多，炸豆腐就是其中之一。炸好的豆腐外皮金黄，有点像油豆腐（粤语叫豆腐泡——里面像铁丝网或空心，柔软结实，有弹性，揉成球状，松手即可恢复），但中间还保留着白豆腐的嫩滑；咬下去，略带嚼劲，豆香十足！鸡汤是用炸豆腐炖的，里面放了一点干辣椒，汤汁浓稠微辣，带有北方风味，让餐桌更加丰富。调料：油：3汤匙料酒：2汤匙酱油：2汤匙糖：半汤匙盐：炸豆腐适量：土鸡10片：大葱半个：干辣椒2片：2片姜：4个
实践
1、鸡肉洗净切块，泡水，捞起冲洗干净；
2、洋葱洗净切段；将干辣椒对半切开；
3.取一个广口锅，烧热两勺油，加入一半的姜葱，倒入鸡块翻炒片刻，倒入水，将料酒烧开转小火热;
4.先不放油另一锅烧热，小火把干辣椒烤熟，出味后加入一汤匙油，加入剩余的姜葱，再放入炸好的豆腐（如果比较大，可以切块）成麻将大小），倒入酱油和糖拌匀；
5. 将豆腐舀入煨鸡汤中，煮约1小时，加盐调味即可食用。
微信扫码添加客服