人们经常买荔枝吃。荔枝汁多，吃起来很甜。吃荔枝除了多补充水分，还可以补充多种糖分，还可以补充蛋白质、色氨酸等营养物质。荔枝可以促进新陈代谢，延缓衰老等。人们买的荔枝一般都是红色的，而且这样的荔枝也成熟了，那么如果买的是绿色的荔枝，多久会变红呢？
绿色荔枝多久变红？
日变色，日变香，日变味。四五天后，颜色和气味都消失了。
荔枝的正确保存方法是存放在阴凉通风避光处。
1、可以将过长的荔枝茎剪掉，然后将荔枝放入塑料袋中，将袋子扎紧，放在阴凉处。
2. 如果可能，将装有荔枝的塑料袋浸入水中。这样，几天后荔枝的色、香、味都没有变化。
3、将新鲜的荔枝放入相对密闭的容器中。由于荔枝本身的呼吸作用，会释放出二氧化碳。容器内氧气少，二氧化碳多，会自发形成氧气含量低、二氧化碳含量高的储存环境。用这种方法贮藏荔枝，1℃-9℃低温可贮藏30天，常温可贮藏6天。品质变化不大，维生素略有减少，但不影响风味。
绿荔枝可以煮吗？
是的，它也可以成熟。
将未成熟的荔枝和成熟的香蕉密封在阴凉、黑暗的地方，依靠香蕉释放的乙烯使其成熟，一两天内荔枝就会变红。
如何挑选荔枝
1、新鲜荔枝色泽自然，大小均匀，皮薄肉厚，香气浓郁。
2.挑选的时候可以先用手轻轻捏一下，好的荔枝手感应该是紧实有弹性的。新鲜荔枝的颜色一般不是很鲜艳。如果荔枝的头比较尖，皮上的“指甲”比较密，说明荔枝还不够成熟，否则就是成熟的荔枝。如果荔枝壳的裂片是平的，接缝明显，味道是甜的。
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