有很多男人想要强身健体，会通过锻炼来增加肌肉。运动虽然可以增加肌肉，但也要非常注意饮食，否则没有办法达到好的效果。想要增肌，可以多吃鸡胸肉，但尽量不要炒，可以用水炒。以下是如何在水中煮鸡胸肉。
在减脂和增肌方面，鸡胸肉是一个很好的选择。但总的来说，炸鸡胸肉容易出现以下问题：
1、加热不均匀，导致表皮因美拉德反应形成焦化硬壳甚至糊状，而内部肉质未熟透。
2.油炸导致鸡胸肉失去水分，肌纤维有嚼劲，不够嫩。
3.高热量。
做一个有弹性的鸡胸肉，我的方法是在水里煎
主要成分
鸡胸肉配一块黑胡椒
少量盐 少量料酒
淀粉 少量水
生菜
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炸鸡胸肉的步骤
1. 将大鸡胸肉从中间切成两块，然后放在案板上，用刀背敲打。鸡胸肉块可以在不切断肌肉纤维的情况下充分打浆和按摩，使鸡肉更嫩。
2、鸡胸肉两面涂上黑胡椒粉，撒少许盐，然后用手按摩，让肉充分吸收调料。
3. 加入料酒，用生淀粉刮一下，腌10分钟
4. 锅烧热，加水约50ml，再加入腌制好的鸡胸肉片，一面煎2分钟，翻另一面再煎2分钟，可随时洒些水防止出锅在此过程中完全干燥。煎至鸡胸肉表面微黄即可食用。
5. 大叶生菜切碎，拌上少许油醋汁或直接使用，装盘，一起吃吧，小伙伴们！
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