牛奶具有很高的营养价值，是我们生活中最常见的饮品。除了直接饮用，牛奶还可以做成其他小甜点，奶冻是很常见的做法。奶冻具有口感滑爽、香甜可口的特点。制作牛奶果冻的方法有很多。您可以根据自己的喜好添加配料。如果你掌握了简单的方法，你可以在家里做。那么，超级简单的蛋羹的配方是什么？
加里奥尔
原料：鲜奶油400ml、糖50-60g、牛奶120ml、明胶片6.5g、香草精0.5g。
实践：
1. 吉利丁片用冷水泡软。
2. 将鲜奶油和牛奶放入锅中，边搅拌边倒入糖和香草精。连续搅拌15分钟，注意不要煮沸。
3. 加入软化的吉利丁片，融化后继续搅拌几分钟。
4、倒入模具中，室温冷却半小时，然后放入冰箱冷藏4小时。
尖端：
1、明胶片的用量决定了果冻的味道。明胶的用量可根据个人喜好调整。
2、如果是陶瓷或者玻璃做的模具，记得提前在容器里抹一层油，不然脱模很尴尬。如果忘记了不容易脱模也没关系，可以先在上面撒点果酱焦糖。比如糖浆会渗透到甜点和模具之间，很容易脱模。
椰子果子露
原料：纯牛奶1瓶约270g，全脂奶粉2汤匙，白砂糖20g，玉米淀粉40g，椰丝少许。
实践：
1. 在一个碗里，依次加入40克玉米淀粉、1瓶牛奶、20克白糖、2汤匙全脂奶粉，搅拌至无结块，白糖融化。
2.倒入不粘锅中，开始用小火慢炖，在炖的过程中不断搅拌，待浓稠时关火。
3、用羊皮纸包好，压成方形，放入冰箱冷藏2小时。
4. 冷藏后取出，切块，倒入椰丝中滚一滚。
小贴士：如果最好不要切块，可以用热水烫一下刀，会很容易切的。
红茶奶冻
原料：鲜奶油70克、牛奶450克、红茶7克、白砂糖55克、鱼胶粉10克。
实践：
1. 将红茶、淡奶油、细砂糖和350克牛奶倒入奶锅中，静置片刻。
2、将剩下的100g牛奶和鱼胶粉放入碗中，搅拌均匀，会有小颗粒，没关系，静置一会，鱼胶粉会膨胀。
3. 中小火加热奶锅，不时搅拌，让红茶冲泡出香味。细砂糖融化后，将鱼胶粉溶液倒入奶锅中，继续加热片刻，让所有颗粒融化。
4、最后将煮好的牛奶过滤，倒出红茶叶，将牛奶倒入自己喜欢的容器中，冷藏3小时。
咖啡蛋奶冻
配料：Trablit 咖啡提取物 10g，牛奶 200g，白砂糖 25-30g，生奶油 140g，明胶片 6g。
实践：
1. 吉利丁片用冷水泡软。
2.在牛奶中加入Trablit咖啡提取物和适量白砂糖。加热至沸腾后，熄火，慢慢倒入生奶油。用打蛋器搅拌均匀，直到它变热。
3. 加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化。
4、冷却后倒入容器中冷藏至少4小时，最好过夜。
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