卡通饼干受到很多孩子的欢迎，因为饼干是一些卡通图案，不仅可以增加孩子的知识，还可以促进孩子的食欲。卡通饼干的做法也比较简单，最重要的是准备一些有卡通的模具，把做好的卡通饼干放入模具中，然后制作。我们来看看这方面的内容。
卡通饼干食谱
材料：低筋面粉120克、高筋面粉30克、黄油60克、糖粉36克、全蛋30克（约一半）、奶粉18克。制作步骤1 黄油室温软化后，加入糖粉搅拌均匀。用打蛋器打至颜色稍浅，体积膨胀成羽毛状。这时候，黄油已经打好了。 2 分2到3次加入蛋液，用打蛋器搅拌均匀。等到黄油和鸡蛋每次完全混合后再加入下一次。 3 将奶粉倒入打好的牛油混合物中，筛入高筋面粉和低筋面粉。 4 用橡皮刮刀将面粉压入黄油液中，直到看不到干面粉。将面团放入冰箱冷藏半小时。
练习二
成分详解主料：黄油55克、低筋面粉100克、糖粉40克、蛋黄1个制作步骤1、黄油切小块，室温软化打发温度 2. 一个一个加入筛子 3. 一个一个加入蛋黄，搅拌均匀 4. 加入蛋黄液打至顺滑。 5.筛入低精面粉，搅拌均匀。 6. 揉成面团，放入冰箱静置30分钟。 7.将面团擀成均匀的薄片。用卡通模型压出轮廓和卡通图案。 8. 整齐地排列在烤盘上，放入烤箱烤10分钟左右。 9、成品卡通饼干的颜色不是很漂亮。
烹饪技巧
1、黄油和白糖尽量融化后再送，以免溅到各处； 2、和可可粉、抹茶粉混合面团时，使用十字交叉混合，不像揉馒头； 3.烘烤时间根据每个烤箱的功率，注意观察，不要燃烧。
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