自制饼干通常比较简单，只要家里有烤箱就可以制作。当然，一些食材的准备也是非常有必要的。比较常见的有低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、适量奶油等。等一下，把准备好的饼干放进烤箱烤10到12分钟，这样最简单的饼干就做好了，咱们学习如何去做。
在烤箱中制作饼干的最简单方法
材料：低筋面粉200g，无盐黄油70g，糖70g，鸡蛋1个，巧克力10g（配色用）。 2. 混合糖、鸡蛋和融化的奶油。 3. 将低筋面粉筛入混合物中。刚做完饼干面团！够简单~~
Step2 用袋子或塑料模具包好，放入冰箱冷藏30分钟。 （加冰是为了松弛面团，用冰过的面团做的饼干会更脆。） Step3 用面条棒压扁面团，用模型压出形状。如果你想用巧克力味，把面团分成两半，加入巧克力。步进4190度，烤10-12分钟就完成了。 （因为每种烤箱的温度有差异，可以先烤10分钟再根据情况调整） step5也可以用不同的型号挤出不同的样子
练习二
配料 奶油125g，低筋面粉250g，糖粉80g，盐少许，鸡蛋1个，不加糖的可可粉1汤匙以下，果皮1粒 方法一，像做甜馅饼皮一样，先把面粉搅匀，将糖、黄油和盐用叉子或搅拌器打成小米粒，然后加入鸡蛋，用指尖慢慢将其揉成一个球。 2. 分成两个球，分别加入柳丁皮和巧克力粉，揉匀，放入冰箱冷藏至少一小时。 3.取出粉状橄榄扁，用模型压出你喜欢的形状。 4、进入预热好的烤箱180度烤15分钟，小火炖5-10分钟，直到饼干变硬变脆。
微信扫码添加客服